{"product_id":"pinot-grigio-igt-2007-collio-doc-josko-gravner","title":"Pinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Grigio Gravner 2007: un Collio di rara profondità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fuori dagli schemi, espressione autentica del lavoro di \u003cstrong\u003eJosko Gravner\u003c\/strong\u003e e del territorio di Oslavia, nel cuore del Collio. Si tratta di un’etichetta di forte identità, costruita con un approccio tradizionale e una lunga maturazione che ne esaltano complessità, personalità e capacità evolutiva. È un vino pensato per chi cerca un Pinot Grigio intenso, strutturato e profondo, capace di raccontare in modo originale la propria origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce nel \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, area vocata della \u003cstrong\u003eRegione Friuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e celebre per vini di grande carattere e mineralità. In questa interpretazione, il Pinot Grigio non punta su immediatezza e freschezza semplice, ma su un profilo evoluto, costruito attraverso fermentazione e affinamento in \u003cstrong\u003eanfora\u003c\/strong\u003e e successivamente in \u003cstrong\u003ebotti grandi\u003c\/strong\u003e. Il risultato è uno stile profondamente legato alla filosofia produttiva di Gravner, dove il tempo diventa parte essenziale della qualità e della definizione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un colore \u003cstrong\u003eoro rosso\u003c\/strong\u003e, ramato e luminoso, che anticipa la sua natura complessa. Il bouquet è ampio e sfaccettato, con richiami a \u003cstrong\u003efrutta sotto spirito\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie\u003c\/strong\u003e, caffè, tè verde, cuoio e scorza d’arancia. Al palato è misurato, fresco e minerale, con una progressione elegante e una chiusura balsamica che lascia una sensazione di pulizia e profondità. La struttura è presente ma armoniosa, pensata più per la finezza che per la potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner\u003c\/strong\u003e si abbina con grande soddisfazione a piatti saporiti e complessi, come pesci di struttura, carni bianche in preparazioni aromatiche, formaggi stagionati non eccessivamente piccanti, funghi, piatti a base di verdure grigliate e cucina di ispirazione orientale non troppo spinta sul piccante. È ideale anche con ricette di alta cucina dove servono profondità, equilibrio e una componente minerale capace di accompagnare la materia del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio profumi e dinamica gustativa, il \u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner\u003c\/strong\u003e va servito tra \u003cstrong\u003e12 e 14 °C\u003c\/strong\u003e. Un breve momento di ossigenazione nel bicchiere può favorire l’apertura del bouquet e la lettura delle sue sfumature più evolute.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ la scelta giusta per chi desidera acquistare un vino online di forte personalità, capace di distinguersi per stile, territorio e coerenza produttiva. Il \u003cstrong\u003ePinot Grigio IGT 2007 Collio DOC Josko Gravner\u003c\/strong\u003e unisce rarità, produzione limitata e una firma enologica riconoscibile, offrendo un’esperienza di degustazione intensa e memorabile. Un vino da collezione e da tavola importante, adatto a chi ama etichette che sanno evolvere nel tempo e lasciare un segno preciso nel calice.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Josko Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659341148546,"sku":"a389b4faed","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/6a95bc691c4d551fee6b54371ca1b716.jpg?v=1779246536","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pinot-grigio-igt-2007-collio-doc-josko-gravner","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}