{"product_id":"pinot-bianco-limes-2020-alto-adige-doc-niedrist","title":"Pinot Bianco LIMES 2020 Alto Adige DOC Niedrist","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020 Alto Adige DOC Niedrist\u003c\/strong\u003e: eleganza, freschezza e finezza alpina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020 Alto Adige DOC Niedrist\u003c\/strong\u003e rappresenta un’interpretazione raffinata e territoriale del Pinot Bianco, firmata da \u003cstrong\u003eIgnaz Niedrist\u003c\/strong\u003e. È un vino bianco italiano che unisce precisione, bevibilità e personalità, esprimendo con chiarezza il carattere dell’Alto Adige e la vocazione del vitigno a dare vini tesi, aromatici e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da pendii esposti a est nella valle di Appiano, tra i 500 e i 600 metri sul livello del mare, una zona che favorisce una maturazione lenta e regolare. I terreni limosi con ghiaia calcarea, ai piedi delle montagne della Mendola, e la presenza di dolomia contribuiscono a definire un profilo netto, fresco e sapido. Il risultato è un \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e dal taglio elegante, con una struttura misurata e una spiccata vocazione alla finezza. La vinificazione in acciaio e il successivo affinamento sui lieviti fini per almeno 10 mesi aiutano a preservare la purezza del frutto, aggiungendo volume e complessità senza appesantire il sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il \u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore chiaro e luminoso, tipico del vitigno. Al naso offre profumi delicati e puliti, con sensazioni floreali, note di frutta a polpa bianca e una piacevole impronta minerale. In bocca è secco, fresco e armonico, con una tessitura snella ma non esile, sostenuta da una buona acidità e da un finale sapido, lineare e persistente. L’assenza di fermentazione malolattica mantiene il profilo vivace e verticale, rendendo il vino particolarmente equilibrato e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003ePinot Bianco Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza ad antipasti delicati, verdure di stagione, primi piatti leggeri, risotti alle erbe, pesce al forno o al vapore, crostacei e carni bianche. È ottimo anche con formaggi freschi e preparazioni della cucina mediterranea, dove freschezza e misura sono fondamentali. La sua versatilità lo rende adatto sia a una cena informale sia a un menu più curato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e8 e 10°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia viene aperta in anticipo, qualche minuto di ossigenazione può favorire l’espressione aromatica, senza necessità di decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Bianco LIMES 2020 Alto Adige DOC Niedrist\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi cerca un bianco elegante, territoriale e facile da abbinare, ma con una personalità ben definita. Unisce freschezza, precisione e profondità gustativa in un profilo sobrio e contemporaneo, ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su qualità, equilibrio e autenticità altoatesina.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ignaz Niedrist","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659262144898,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Weissburgunder-Berg-Sorrento.png?v=1779239624","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pinot-bianco-limes-2020-alto-adige-doc-niedrist","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}