{"product_id":"pinot-bianco-2021-doc-collio-toros","title":"Pinot bianco 2021 doc Collio Toros","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePinot Bianco Collio Toros 2021, bianco elegante e strutturato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot bianco 2021 DOC Collio Toros\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dal profilo deciso e raffinato, espressione della cantina \u003cstrong\u003eToros Franco\u003c\/strong\u003e e del territorio del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e. Nato da uve \u003cstrong\u003ePinot Bianco 100%\u003c\/strong\u003e, interpreta con personalità una delle varietà più interessanti del panorama italiano, offrendo un sorso asciutto, strutturato e persistente. È una bottiglia pensata per chi cerca un bianco gastronomico, capace di unire profondità, freschezza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene dalla zona \u003cstrong\u003eDOC Collio\u003c\/strong\u003e, in località \u003cstrong\u003eNovali\u003c\/strong\u003e, nel comune di \u003cstrong\u003eCormons\u003c\/strong\u003e, un’area storicamente vocata alla produzione di grandi bianchi italiani. Qui il Pinot Bianco trova un contesto ideale per esprimere equilibrio e complessità, grazie a un’impostazione produttiva attenta e a rese contenute. La vendemmia manuale, effettuata nei primi giorni di settembre, contribuisce a selezionare con cura le uve, mentre il carattere del vino riflette uno stile sobrio ma intenso, orientato alla bevibilità e alla pulizia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino carico\u003c\/strong\u003e, segno di una materia presente e di una certa ricchezza gustativa. Al naso emergono note riconducibili alla \u003cstrong\u003ecrosta di pane\u003c\/strong\u003e, che donano profondità e una sfumatura evolutiva interessante. In bocca il sorso è \u003cstrong\u003easciutto\u003c\/strong\u003e, con buona struttura, tensione equilibrata e una chiusura persistente. La gradazione alcolica di 14,5% sostiene la percezione di pienezza, mentre l’acidità totale di 5,0 g\/l contribuisce a mantenere il vino ordinato e piacevole, senza rinunciare a una sensazione di freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot bianco 2021 DOC Collio Toros\u003c\/strong\u003e si abbina molto bene a un \u003cstrong\u003erisotto di pesce\u003c\/strong\u003e, a piatti di mezzo con \u003cstrong\u003euova\u003c\/strong\u003e e a \u003cstrong\u003eminestre di verdure\u003c\/strong\u003e. La sua struttura lo rende adatto anche a preparazioni di cucina casalinga più ricca, purché restino armoniose e non troppo speziate. È un bianco che accompagna con naturalezza piatti delicati ma saporiti, valorizzando ingredienti semplici e ben eseguiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003ePinot bianco 2021 DOC Collio Toros\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e10 e 12 °C\u003c\/strong\u003e. Questo intervallo permette di esaltare sia la parte aromatica sia la struttura del sorso, mantenendo il vino equilibrato e piacevole durante tutta la degustazione. Non è necessaria un’apertura anticipata prolungata, ma un breve tempo nel calice può favorirne l’espressione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePinot bianco 2021 DOC Collio Toros\u003c\/strong\u003e significa puntare su un bianco del \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e dal carattere autentico, con una produzione limitata di 7.000 bottiglie che ne sottolinea l’identità artigianale. È una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla provenienza, alla qualità e alla versatilità a tavola. Un’etichetta capace di coniugare eleganza, struttura e personalità, ideale sia per una cena curata sia per arricchire la cantina con un bianco di territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Toros Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659278692738,"sku":"6933d","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Pinot-Bianco-Toros-Sorrento.png?v=1779242962","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pinot-bianco-2021-doc-collio-toros","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}