{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2019-san-salvatore","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2019 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2019 di San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e, ottenuto da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e in purezza e interpretato con uno stile elegante, profondo e distintivo. È un vino che racconta il Cilento attraverso un’impronta raffinata, un profilo aromatico complesso e una struttura capace di unire carattere e finezza, offrendo una lettura originale di un grande vitigno internazionale in un territorio mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto si trova a \u003cstrong\u003eStio Cilento\u003c\/strong\u003e, nel cuore del \u003cstrong\u003eParco Nazionale del Cilento\u003c\/strong\u003e, in un contesto naturale ricco di boschi e montagne. Questo ambiente contribuisce a definire l’identità del vino, che nasce da un piccolo appezzamento e punta su precisione, eleganza e personalità. L’incontro tra il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e il territorio campano dà vita a un rosso dalla vocazione gastronomica e dal carattere ricercato, capace di esprimere uno stile moderno ma profondamente legato al luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino carico\u003c\/strong\u003e e un’unghia granata. Il bouquet è articolato e sfaccettato, con richiami di frutti rossi, amarena, cioccolato, note affumicate, sottobosco, tabacco, pepe e un accenno marsalato. Al palato il vino mostra \u003cstrong\u003etannino importante ma fine\u003c\/strong\u003e, una buona acidità e una struttura equilibrata che sostiene il sorso senza appesantirlo. Il risultato è un rosso elegante, persistente e di grande personalità, dove la complessità aromatica si accompagna a una trama gustativa armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti saporiti e di buona complessità, come carni bianche in preparazioni strutturate, arrosti delicati, funghi, formaggi stagionati non eccessivamente piccanti e selvaggina leggera. La sua acidità e il tannino fine lo rendono adatto anche a ricette della cucina mediterranea più ricca, in particolare quando sono presenti umami, profumi di spezie o cotture lente che valorizzano il profilo aromatico del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003ePino di Stio\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a temperatura ambiente, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione degli aromi e permettere al vino di esprimersi con maggiore armonia nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2019\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino rosso italiano fuori dagli schemi, capace di unire il fascino del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e alla forza espressiva del Cilento. È una bottiglia ideale per chi cerca originalità, eleganza e complessità aromatica, con un profilo versatile sia a cena sia in occasione di degustazioni dedicate. Un acquisto interessante per chi desidera scoprire un’etichetta di carattere, ben riconoscibile e piacevole da condividere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659246842242,"sku":"6a8d50ecce","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ae9463a06b1a9019cf8641dbeb4665b4.jpg?v=1779237525","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2019-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}