{"product_id":"pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2017","title":"Pino di Stio igp paestum rosso 2017","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e: Pinot Nero elegante dal Cilento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che interpreta il Pinot Nero in modo originale, valorizzando il territorio del Cilento con uno stile raffinato e riconoscibile. Nasce da un piccolo vigneto a Stio, in un contesto naturale di boschi e montagne, e si presenta come un’etichetta capace di unire finezza, personalità e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGP Paestum Rosso\u003c\/strong\u003e racconta un vino legato alla Campania e a un’area produttiva dal forte carattere paesaggistico. In questo scenario il \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e trova una lettura insolita ma affascinante, grazie a un microclima che contribuisce a definire un profilo elegante e territoriale. Il risultato è un rosso che punta su equilibrio, profumi nitidi e una trama gustativa ben costruita, senza eccessi di potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si mostra con un \u003cstrong\u003erosso rubino carico\u003c\/strong\u003e e un’unghia granata. Il bouquet è ricco e sfaccettato: emergono frutti rossi, amarena, note di cioccolato, sfumature affumicate, sentori di sottobosco, tabacco e pepe, con un tocco leggermente marsalato che aggiunge profondità. Al palato il vino è strutturato, con tannino presente ma fine, buona acidità e una sensazione complessiva di grande equilibrio. La chiusura è coerente con il profilo olfattivo e lascia una piacevole impressione di eleganza e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti di buona struttura, come carni arrosto, selvaggina leggera, agnello, brasati delicati e preparazioni con funghi o tartufo. Interessante anche con formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea più ricca, dove la freschezza del vino e il suo tannino fine possono accompagnare la complessità del piatto senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’espressione del bouquet. Non è necessario intervenire con lunghe ossigenazioni: basta lasciarlo respirare il tempo giusto per distendere i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta interessante per chi cerca un rosso italiano fuori dall’ordinario, capace di unire identità territoriale e finezza stilistica. Il \u003cstrong\u003ePino di Stio IGP Paestum Rosso 2017\u003c\/strong\u003e offre un’esperienza gustativa intensa ma equilibrata, adatta sia a una cena importante sia a un acquisto mirato per chi ama il Pinot Nero in versioni meno convenzionali. È un’etichetta che conquista per personalità, eleganza e coerenza tra naso e sorso.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659249791362,"sku":"b27130b1f0","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1f288e64e2bc1a6355ac79f75767e197.jpg?v=1779237942","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pino-di-stio-igp-paestum-rosso-2017","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}