{"product_id":"pignacolusse-pignolo-igt-venezia-giulia-jermann","title":"Pignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di forte personalità, espressione di un vitigno autoctono friulano raro e identitario. Jermann interpreta il \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e con uno stile rigoroso e tradizionale, dando vita a un’etichetta pensata per chi cerca un vino importante, ricco di carattere, profondità e struttura. È una scelta di grande fascino per l’enoteca e per la tavola, capace di raccontare il territorio attraverso una lettura intensa e autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, all’interno della denominazione \u003cstrong\u003eIGT Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, da uve \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e. Il nome richiama sia il vitigno sia il vigneto di origine, chiamato Colusse. Il contesto territoriale, legato al rilievo eocenico del Monte Fortino e ai materiali colluviali circostanti, contribuisce a definire un profilo di grande personalità. Jermann valorizza così una varietà storica quasi scomparsa, riportandola al centro con una vinificazione ispirata alla tradizione e orientata all’eleganza della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta come un rosso profondo e compatto, coerente con la natura del vitigno. Al naso emergono sensazioni di prugna secca, carruba, pellame, cacao e caffè, con un profilo olfattivo complesso e maturo. In bocca il vino è potente, robusto e asciutto, con tannini ampi e una trama decisa che sostiene il sorso. La struttura è importante, la freschezza accompagna l’evoluzione gustativa e il finale lascia una sensazione lunga, austera e persistente, adatta a chi ama rossi di grande materia e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti saporiti e strutturati, capaci di reggere la sua intensità tannica e la sua profondità aromatica. È ideale con brasati, selvaggina, arrosti importanti, cacciagione e preparazioni a lunga cottura. Si accompagna bene anche a formaggi stagionati e a ricette ricche della tradizione regionale, dove la componente proteica e grassa aiuta ad armonizzare il sorso e a valorizzarne la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per il \u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Data la struttura importante e la presenza di tannini marcati, può beneficiare di un’apertura anticipata per favorire l’ossigenazione e rendere il profilo più espressivo al momento del servizio. È un vino che dà il meglio con calma, in un calice ampio e in abbinamento a piatti adeguati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003ePignacolusse Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann\u003c\/strong\u003e significa puntare su un rosso di nicchia, territoriale e distintivo, firmato da una cantina di riferimento del Friuli Venezia Giulia. È un vino che unisce storia, rarità del vitigno e personalità gustativa, offrendo un’esperienza intensa e memorabile. Perfetto per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità, alla tipicità e alla capacità di sorprendere con autenticità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658667504002,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Pignacolusse_Sorrento_0j7f-8r.jpg?v=1779198075","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pignacolusse-pignolo-igt-venezia-giulia-jermann","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}