{"product_id":"pignacolusse-2016-pignolo-igt-venezia-giulia-jermann-magnum","title":"Pignacolusse 2016 Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann MAGNUM","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePignacolusse 2016 Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann MAGNUM\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePignacolusse 2016\u003c\/strong\u003e è l’espressione di un vitigno autoctono friulano raro e identitario, interpretato da \u003cstrong\u003eJermann\u003c\/strong\u003e con uno stile importante e tradizionale. Questo \u003cstrong\u003ePignolo IGT Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e in formato \u003cstrong\u003emagnum\u003c\/strong\u003e mette in risalto il carattere deciso dell’uva e la vocazione di un territorio che valorizza i grandi rossi da meditazione e da tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce in \u003cstrong\u003eFriuli Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, all’interno della denominazione \u003cstrong\u003eIGT Venezia Giulia\u003c\/strong\u003e, da uve \u003cstrong\u003ePignolo\u003c\/strong\u003e. La descrizione fornita richiama il vigneto Colusse e un terreno originato dal rilievo eocenico del Monte Fortino, con materiali colluviali circostanti, elementi che contribuiscono a raccontare un contesto di forte personalità. L’esposizione sud-ovest e la scelta di un affinamento lungo in legno confermano uno stile ricco, strutturato e pensato per evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il \u003cstrong\u003ePignacolusse 2016\u003c\/strong\u003e si presenta come un rosso di grande intensità e profondità, con un profilo coerente con il Pignolo: colore fitto, trama fitta e approccio austero. Al naso emergono sensazioni di prugna secca, carruba, pellame, cacao e caffè, a cui si può affiancare una speziatura naturale e una chiusura elegante ma vigorosa. In bocca il vino è potente, asciutto e robusto, sostenuto da tannini ampi e da una freschezza sufficiente a dare slancio alla beva. Il finale tende alla persistenza, con un’impronta decisa e autorevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePignacolusse 2016\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti strutturati e saporiti, come brasati, arrosti importanti, selvaggina, cacciagione, costolette alla brace e preparazioni con funghi o tartufo. La sua trama tannica e la componente asciutta lo rendono adatto anche a formaggi stagionati e a ricette ricche della cucina tradizionale del Nord Italia. È un vino da portare in tavola con piatti capaci di sostenere la sua intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003ePignacolusse 2016\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. In ragione della struttura e del tenore tannico, è consigliabile aprirlo con un po’ di anticipo, così da favorire l’evoluzione dei profumi nel bicchiere. Il formato magnum aiuta inoltre a preservare freschezza ed equilibrio nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePignacolusse 2016 Pignolo IGT Venezia Giulia Jermann MAGNUM\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino di forte identità, capace di raccontare il Friuli Venezia Giulia attraverso un vitigno raro e una lavorazione accurata. È una bottiglia ideale per chi cerca un rosso autorevole, non convenzionale e con buona capacità di evoluzione, perfetto per una cena importante, per la collezione o come regalo di grande effetto.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659274367362,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Pignacolusse_Sorrento_0j7f-8r_1jn7-76.jpg?v=1779242242","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pignacolusse-2016-pignolo-igt-venezia-giulia-jermann-magnum","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}