{"product_id":"picotener-langhe-doc-nebbiolo-2021-enrico-serafino","title":"PICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021 Enrico Serafino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021: eleganza, identità e carattere piemontese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che interpreta il Nebbiolo in una veste raffinata, territoriale e autentica. Nasce da uve \u003cstrong\u003e100% Nebbiolo\u003c\/strong\u003e coltivate nella zona di Canale e offre uno stile che unisce freschezza, finezza aromatica e una struttura presente ma misurata. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino italiano di personalità, capace di raccontare il Piemonte con equilibrio e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eLanghe DOC\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più versatili del Piemonte, e in questo caso incontra un vitigno simbolo della regione come il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Il progetto PICOTENER valorizza una sottovarietà storica e rara, riportata al centro dell’attenzione da Enrico Serafino con un approccio che punta su identità e tipicità. L’annata 2021, con uve sane e ben bilanciate nell’acidità, ha favorito un profilo teso ma armonico, in cui il carattere del territorio emerge con naturalezza attraverso un sorso elegante e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso brillante con sfumature violacee\u003c\/strong\u003e, segno di giovinezza e vivacità. Il bouquet è intenso e raffinato, con richiami di \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, seguiti da note di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esusina\u003c\/strong\u003e e un tocco di spezie fini. Al palato il vino è fine e vellutato, sostenuto da una freschezza ben percepibile e da una trama tannica delicata ma interessante. La struttura è medio-robusta, mai pesante, e si chiude con un finale lungo, minerale e persistente che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a primi piatti saporiti, zuppe della tradizione, carni rosse e preparazioni stagionali dal gusto deciso. È ottimo anche con formaggi di media e lunga stagionatura, grazie alla sua freschezza e alla trama tannica capace di sostenere la componente grassa e sapida del piatto. La sua versatilità lo rende adatto sia a una cena informale sia a un pranzo più strutturato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl servizio ideale per \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Una breve ossigenazione in calice può aiutare ad aprire i profumi, soprattutto se la bottiglia è servita giovane. Non è necessario un lungo affinamento in decanter, ma qualche minuto di attesa può rendere il sorso ancora più espressivo e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta interessante per chi vuole acquistare vino online puntando su un \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e originale, riconoscibile e ben costruito. Unisce la firma di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e a una materia prima rara e a uno stile che privilegia eleganza, precisione aromatica e piacevolezza di beva. \u003cstrong\u003ePICOTENER Langhe DOC Nebbiolo 2021\u003c\/strong\u003e è perfetto per chi cerca un rosso piemontese capace di distinguersi senza eccessi, con un profilo gastronomico ampio e una personalità memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659251036546,"sku":"059ff3a324","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/0cc70b3a57f0b4494a8656a9cfd08573.jpg?v=1779238066","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/picotener-langhe-doc-nebbiolo-2021-enrico-serafino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}