{"product_id":"pian-di-stio-igp-paestum-fiano-bio-2022-san-salvatore","title":"Pian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022  San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e è un vino bianco biologico di grande personalità, firmato \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Nasce dal Fiano coltivato nel vigneto di Stio, in un contesto di alta collina che valorizza freschezza, tensione e profondità aromatica. È un’etichetta pensata per chi cerca un vino italiano elegante, territoriale e al tempo stesso ricco di carattere, capace di distinguersi per mineralità e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e proviene da piccole parcelle selezionate poste tra 550 e 650 metri sul livello del mare, in un’area caratterizzata da clima fresco, forti escursioni termiche e terreni argilloso-calcarei. Queste condizioni favoriscono una maturazione equilibrata delle uve e permettono di ottenere un bianco di struttura, ma sempre teso e vibrante. La vendemmia manuale e la vinificazione in acciaio contribuiscono a preservare l’identità varietale del Fiano e la nitidezza del profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta cristallino, di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Al naso offre profumi delicati di biancospino, pesca, fico bianco, mela verde e sfumature agrumate, arricchiti da evidenti richiami iodati e minerali. In bocca il sorso è rinfrescante, scattante e profondo, con una trama opulenta ma ben equilibrata. La freschezza sostiene una piacevole densità gustativa, mentre la chiusura è sapida, persistente e coerente con il territorio di origine. È un bianco che unisce eleganza e struttura, con un potenziale di evoluzione interessante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti di pesce ricchi e saporiti, come preparazioni alla griglia, crostacei, frutti di mare e secondi di mare dal gusto pieno. È ottimo anche con vellutate di verdure, primi piatti con condimenti freschi, formaggi freschi e cucina mediterranea. La sua mineralità lo rende adatto anche a ricette con note iodate o leggermente aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e, servi il vino a una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Se aperto in anticipo, può esprimere con maggiore ampiezza la componente aromatica, soprattutto nei primi anni di vita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePian di Stio IGP Paestum Fiano BIO 2022\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un bianco campano autentico, biologico e ben riconoscibile nello stile. È una bottiglia che unisce qualità, territorialità e versatilità, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione all’origine e alla personalità del produttore. La combinazione tra altitudine, Fiano e vinificazione in acciaio offre un’esperienza gustativa fine, intensa e piacevolmente gastronomica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659268075906,"sku":"8f8b9dc84d","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/pian-di-stio-1.png?v=1779240865","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pian-di-stio-igp-paestum-fiano-bio-2022-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}