{"product_id":"pian-delle-vigne-brunello-di-montalcino-2021-docg-antinori","title":"Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori","description":"\u003csection\u003e\n\u003ch2\u003ePian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori\u003c\/strong\u003e è un grande rosso toscano che interpreta con equilibrio e precisione la tradizione di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, unisce eleganza, energia e profondità gustativa in uno stile raffinato, pensato per chi cerca un Brunello autorevole ma anche molto leggibile nel bicchiere. È un vino che valorizza la firma di \u003cstrong\u003eAntinori\u003c\/strong\u003e e la vocazione della tenuta Pian delle Vigne, con un profilo classico e contemporaneo al tempo stesso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tenuta Pian delle Vigne si trova a sud-ovest di Montalcino, in una zona storicamente legata alla produzione di vini di grande prestigio. Qui il \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e nasce da un territorio capace di esprimere maturità del frutto, tensione e finezza. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e brillante e invitante. Il profilo olfattivo è fresco e fragrante, con richiami di arancia sanguinella, prugna, accenni balsamici e sfumature di vaniglia. In bocca è fine e vibrante, con una trama tannica saporita e ben presente, sostenuta da un’ottima freschezza che dona slancio e precisione. Il sorso è armonico, dinamico e persistente, con un finale lungo in cui ritornano note fruttate, speziate e lievemente vanigliate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello si abbina con naturalezza a piatti strutturati e saporiti della cucina toscana e italiana. È ideale con brasati, arrosti, filetto di manzo, selvaggina da piuma, cinghiale in umido e pappardelle al ragù di carne. Ottimo anche con formaggi stagionati e pecorini ben affinati, grazie alla sua freschezza e alla trama tannica che sostengono preparazioni ricche senza coprirne il gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per \u003cstrong\u003ePian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Se servito giovane, può beneficiare di un breve passaggio in caraffa o di un’apertura anticipata di circa un’ora, così da favorire l’evoluzione dei profumi e una migliore integrazione delle componenti più profonde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta eccellente per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un Brunello di Montalcino di alto profilo, firmato da una delle famiglie più importanti del vino italiano. \u003cstrong\u003ePian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori\u003c\/strong\u003e unisce tradizione, precisione stilistica e grande versatilità a tavola. È un vino da occasione speciale, ma anche una bottiglia capace di accompagnare una cena importante con misura, personalità e lunga piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePian delle Vigne 2021\u003cbr\u003eClassificazione\u003cbr\u003eBrunello Di Montalcino DOCG\u003cbr\u003eAnnata\u003cbr\u003e2021\u003cbr\u003eClima\u003cbr\u003eL’annata 2021 è stata caratterizzata da un inverno\u003cbr\u003egeneralmente mite, contraddistinto datemperature raramente\u003cbr\u003eal di sotto dello zero e con scarsi fenomeni piovosi intensificati\u003cbr\u003esolo verso lafine dellastagione. La potatura è avvenuta\u003cbr\u003etardivamente, rallentando il germogliamento, così daridurre i\u003cbr\u003edanni provocati dall’abbassamento delle temperature del 7\u003cbr\u003eaprile. I mesi estivi sono stati tendenzialmente caldi e asciutti\u003cbr\u003ementre le leggere piogge di fine agosto hanno abbassato le\u003cbr\u003etemperature favorendo unalenta e ottimale maturazione. La\u003cbr\u003evendemmia,avvenutatra metà e fine settembre, è stata\u003cbr\u003ecaratterizzata da uve sane e fragranti.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione\u003cbr\u003eAll’arrivo in cantinale uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice per poi essere trasferite in serbatoi di\u003cbr\u003eacciaio inox dove haavuto luogo lafermentazione alcolica. La macerazione è decorsa mediamente in dodici giornia\u003cbr\u003eunatemperatura di 28 °C. Dopo lafermentazione malolatticailvino è stato trasferito in botti di rovere di\u003cbr\u003edimensioni comprese fra 30 e 80 Hl dove hainiziato il percorso di maturazione in legno. Dopo due anni, Pian delle\u003cbr\u003eVigne halasciato la botte grande peravviarsiverso il lungo affinamento in bottiglia.\u003cbr\u003eDati Storici\u003cbr\u003eTenuta Pian delle Vigne, situataa 6 km.asud-ovest da Montalcino, prende il nome dall’omonimalocalitàsulla\u003cbr\u003equale è presente una caratteristicastazione ferroviaria del XIX secolo. L’azienda è composta da 184 ettari, di cui 65\u003cbr\u003evitati esposti principalmente asud-ovestad un'altitudine di circa 130 metri s.l.m. Dasempre Pian delle Vigne ha\u003cbr\u003eperseguito lafilosofia orientataverso la botte grande, capace di preservare lastraordinariaintegrità del frutto del\u003cbr\u003eSangiovese e donare al Brunello la caratteristicavibrante eleganza. L’azienda è di proprietà dellafamiglia Antinori\u003cbr\u003edal 1995,anno della primavendemmia del Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG.\u003cbr\u003eNote Degustative\u003cbr\u003ePian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 si presenta di un colore rosso rubino. Al naso esprime piacevoli e\u003cbr\u003edelicati sentori di nespola e fiori gialliaccompagnati dafresche sensazioni diaranciasanguinella; completano il\u003cbr\u003ebouquet note balsamiche di mentolo e tabacco. Al palato è elegante, fresco, morbido e contraddistinto daaromi di\u003cbr\u003efruttarossa. I tannini saporiti e fini conducono afinale lungo e persistente, ricco diaromi speziati.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003ePian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 DOCG Antinori: il grande rosso toscano di eccellenza. Questo Brunello DOCG, prodotto dalla storica tenuta Antinori a Montalcino, esprime la massima eleganza del Sangiovese toscano. Colore rosso rubino brillante, profilo olfattivo fresco con note di arancia sanguinella, prugna e vaniglia. In bocca è vibrante e armonico, con trama tannica saporita e freschezza persistente. Perfetto per brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C. Un'eccellente scelta per chi ricerca un Brunello di Montalcino autentico, versatile a tavola e capace di accompagnare occasioni speciali con personalità e lunga piacevolezza. Acquista online questo vino di prestigio firmato da una delle più importanti famiglie vinicole italiane.","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56729688637826,"sku":"570","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/e0bffb5fdf5c23022f236f2659653726.jpg?v=1779233608","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/pian-delle-vigne-brunello-di-montalcino-2021-docg-antinori","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}