{"product_id":"petite-arvine-2020-eleve-en-fut-de-chene","title":"Petite Arvine 2020 élevé en fût de chêne","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePetite Arvine 2020 \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e: bianco valdostano di carattere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eélevé en fût de chêne\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e interpreta con stile uno dei vitigni bianchi più identitari della Valle d’Aosta. È un vino di montagna che unisce precisione aromatica, profondità gustativa e una piacevole avvolgenza data dall’affinamento in piccole botti di rovere. Il risultato è un bianco elegante e originale, capace di raccontare con immediatezza il territorio e, al tempo stesso, di offrire complessità e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da due parcelle situate tra \u003cstrong\u003eVilleneuve\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAymavilles\u003c\/strong\u003e, a un’altitudine compresa tra \u003cstrong\u003e750 e 800 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e. Qui il \u003cstrong\u003ePetite Arvine\u003c\/strong\u003e trova condizioni ideali per esprimere freschezza, tensione e impronta minerale. I suoli \u003cstrong\u003esabbioso morenici\u003c\/strong\u003e contribuiscono a definire un profilo slanciato e nitido, mentre il clima di alta quota valorizza la naturale acidità del vitigno. La scelta del rovere non sovrasta la materia, ma ne amplifica la struttura, rendendo il vino più profondo e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo brillante\u003c\/strong\u003e di buona intensità. Il bouquet richiama subito sensazioni citrine, mela cotogna, zafferano e melissa, con sfumature che rimandano chiaramente all’area valdostana e alla sua impronta alpina. Al palato mostra una trama avvolgente, sostenuta da una \u003cstrong\u003egrande mineralità\u003c\/strong\u003e e da una \u003cstrong\u003elunga acidità\u003c\/strong\u003e che mantiene il sorso vivo e dinamico. L’affinamento in rovere regala equilibrio e morbidezza, senza rinunciare alla freschezza tipica del vitigno. Il finale è persistente, sapido e molto coerente con la sua identità di vino di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020 Anselmet Vini\u003c\/strong\u003e si abbina con grande naturalezza a crostacei, pesci al forno, tartare di mare e piatti a base di molluschi, grazie alla sua tensione acida e alla marcata sapidità. È eccellente anche con formaggi di media stagionatura, piatti della cucina di montagna non troppo speziati, risotti delicati e preparazioni con erbe aromatiche. La sua personalità lo rende interessante anche con ricette vegetariane strutturate, purché accompagnate da una componente cremosa o sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio l’equilibrio, si consiglia di servire il \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020 Anselmet Vini\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo in cantina, può essere utile lasciarla riposare qualche minuto nel bicchiere dopo l’apertura, così da favorire l’evoluzione dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi cerca un bianco italiano fuori dagli schemi, capace di unire territorialità, eleganza e personalità. Il \u003cstrong\u003ePetite Arvine 2020\u003c\/strong\u003e offre un profilo distintivo, piacevole da bere ma anche interessante da degustare con calma. Perfetto per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e al carattere del produttore, rappresenta un’ottima espressione della Valle d’Aosta e del lavoro di \u003cstrong\u003eAnselmet Vini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Anselmet Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658775507330,"sku":"0a1a43d847","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/94539e834a0a62a578496b9b274c3383.jpg?v=1779203284","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/petite-arvine-2020-eleve-en-fut-de-chene","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}