{"product_id":"percarlo-2021-sangiovese-igt-toscana-san-giusto-a-rentennano","title":"Percarlo 2021 Sangiovese IGT Toscana San Giusto a Rentennano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePercarlo 2021 Sangiovese IGT Toscana di San Giusto a Rentennano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePercarlo 2021\u003c\/strong\u003e è un grande rosso toscano firmato \u003cstrong\u003eSan Giusto a Rentennano\u003c\/strong\u003e, espressione pura di \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e in una veste intensa, concentrata e pensata per evolvere nel tempo. Un vino biologico che nasce da una selezione accurata delle migliori parcelle e interpreta con autorevolezza la tradizione del territorio, unendo struttura, profondità e precisione stilistica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e nasce in un contesto vocato alla coltivazione del Sangiovese, dove l’equilibrio tra clima, escursioni termiche e maturazione delle uve contribuisce a definire vini di forte personalità. L’annata 2021, caratterizzata da andamento siccitoso e maturazione lenta e regolare, ha favorito un frutto concentrato e una trama adatta a un lungo invecchiamento. La scelta di vinificare il vino con lunga macerazione e successivo affinamento in legno e in bottiglia conferma uno stile rigoroso, profondo e orientato alla complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice Percarlo 2021 si presenta come un rosso di grande presenza, con un profilo olfattivo che richiama frutto maturo, spezie e sfumature evolutive tipiche di un Sangiovese importante. Al palato mostra corpo, energia e una struttura marcata, sostenuta da una buona freschezza e da tannini fitti, capaci di accompagnare il sorso con decisione ma anche con equilibrio. La chiusura è lunga, sapida e persistente, con una sensazione complessiva di profondità e solidità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePercarlo 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti ricchi e saporiti della cucina toscana e italiana: bistecca alla fiorentina, brasati, cacciagione, agnello al forno, pappardelle al ragù di carne e formaggi stagionati. La sua struttura lo rende ideale anche con preparazioni lentamente cotte e con secondi importanti, dove la materia del piatto può dialogare con la complessità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003ePercarlo 2021\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e17°C e 18°C\u003c\/strong\u003e. In presenza di un vino così strutturato può essere utile aprirlo con un po’ di anticipo, così da favorirne l’espressione aromatica e l’armonia del sorso. Eventuale sedimentazione naturale è coerente con il profilo del vino e non compromette la qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePercarlo 2021\u003c\/strong\u003e significa puntare su un Sangiovese di alto profilo, capace di unire identità territoriale, cura produttiva e notevole potenziale evolutivo. È un vino da acquistare online per arricchire la cantina con un’etichetta autorevole, adatta sia a occasioni importanti sia a chi cerca un rosso toscano di carattere, da seguire negli anni con soddisfazione.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658980077954,"sku":"e78901b774","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/15090b83d3bb046caa19820c23ec08ae_blg0-4j.jpg?v=1779216269","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/percarlo-2021-sangiovese-igt-toscana-san-giusto-a-rentennano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}