{"product_id":"passobianco-terre-siciliane-igp-2023-franchetti","title":"Passobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti, Chardonnay di montagna sull’Etna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e è un bianco siciliano di forte identità, nato dallo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivato sulle terrazze dell’Etna, tra le contrade Guardiola e Montedolce. La combinazione tra altitudine, suoli lavici e forte impronta minerale dà vita a un vino di grande finezza, capace di unire eleganza, tensione e personalità. È una bottiglia che racconta bene il lato più verticale e contemporaneo del vino italiano, con uno stile preciso e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e racchiude un progetto che valorizza il legame tra vitigno e territorio, interpretando lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e in una delle zone più suggestive della Sicilia. Le vigne si trovano tra gli 850 e i 900 metri di altitudine, in un contesto che favorisce escursioni termiche e maturazioni più lente. I terreni di cenere lavica e materiale scheletrico ricco di minerali contribuiscono a definire un profilo teso, sapido e di grande slancio, lontano da modelli opulenti e più vicino a uno stile elegante e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassobianco 2023 si presenta come un bianco luminoso e di carattere, con un profilo che punta sulla nitidezza aromatica e sulla freschezza. Al naso può ricordare frutta bianca matura, sfumature agrumate e sensazioni minerali, con una trama fine e pulita. In bocca il sorso tende a essere scorrevole ma ben definito, sostenuto da una piacevole acidità e da una chiusura sapida. La struttura è equilibrata, con una materia misurata che lascia spazio a precisione, energia e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con grande versatilità a piatti di mare, pesci al forno o alla griglia, crostacei, tartare di pesce e primi piatti delicati. Funziona molto bene anche con verdure di stagione, formaggi freschi e cucina mediterranea non troppo speziata. La sua freschezza e la sua impronta minerale lo rendono interessante anche con preparazioni a base di carni bianche, risotti raffinati e piatti di media intensità, dove servono equilibrio e pulizia del palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è molto fredda, conviene attendere qualche minuto nel bicchiere per far emergere al meglio profumi e complessità. Non è indispensabile una lunga ossigenazione, ma un breve tempo di apertura può essere utile se servito in contesti gastronomici più strutturati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcquistare \u003cstrong\u003ePassobianco Terre Siciliane IGP 2023 Franchetti\u003c\/strong\u003e significa scegliere un bianco siciliano elegante, territoriale e riconoscibile, capace di distinguersi per freschezza e mineralità. È un vino ideale per chi cerca uno Chardonnay diverso dal solito, con un’impronta montana e vulcanica che ne aumenta l’interesse a tavola. Perfetto per una cena curata, per un regalo enologico o per arricchire la propria cantina con un’etichetta di grande personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659028869506,"sku":"8054956370290","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Screenshot_2025-08-19_165250.png?v=1779218158","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/passobianco-terre-siciliane-igp-2023-franchetti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}