{"product_id":"passobianco-2022-igt-terre-siciliane-passopisciaro","title":"Passobianco 2022  IGT terre Siciliane Passopisciaro","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassobianco 2022 IGT Terre Siciliane: Chardonnay etneo di carattere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e è un vino bianco siciliano dal profilo elegante e territoriale, ottenuto da \u003cstrong\u003eChardonnay 100%\u003c\/strong\u003e e prodotto sul versante nord del Monte Etna. L’altitudine elevata e il clima vulcanico contribuiscono a definire uno stile raffinato, in cui freschezza, aromaticità e impronta minerale convivono con naturale equilibrio. È una bottiglia pensata per chi cerca un bianco di personalità, capace di unire immediatezza di beva e profondità espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGT Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e racchiude in questo caso un’interpretazione molto precisa del territorio etneo. Le uve provengono da vigneti situati a \u003cstrong\u003e850-1000 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e, in una zona vocata alla coltivazione di vini tesi, sapidi e di grande finezza. La vendemmia, svolta tra il 19 agosto e il 5 settembre, permette di raccogliere uno Chardonnay maturo ma ancora ricco di freschezza. La vinificazione mira a preservare l’armonia del frutto, con una parte delle uve macerata a freddo e il resto pressato in grappoli interi per valorizzare il corredo aromatico e la sensazione di mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere il \u003cstrong\u003ePassobianco 2022\u003c\/strong\u003e si presenta con un profilo luminoso e invitante, coerente con uno Chardonnay di montagna e di vulcano. Al naso emergono sensazioni fruttate e aromatiche, accompagnate da sfumature fresche e da una matrice minerale che richiama con chiarezza il territorio dell’Etna. In bocca il sorso è equilibrato, scorrevole e preciso, con una piacevole acidità che sostiene il volume e rende il vino dinamico. Il corpo è presente ma non eccessivo, la chiusura è pulita e persistente, con una sensazione finale di freschezza che invita al secondo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco siciliano si abbina con naturalezza a piatti di mare strutturati, crudi di pesce, tartare di tonno, primi con crostacei e risotti delicati. È ottimo anche con carni bianche, pollo arrosto, coniglio alle erbe e verdure di stagione preparate con attenzione. La sua freschezza e la sua impronta minerale lo rendono adatto anche a formaggi a pasta molle non troppo stagionati e a preparazioni mediterranee dal gusto pulito e armonico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003ePassobianco 2022\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Una breve ossigenazione nel bicchiere può aiutare a liberare la componente aromatica, senza bisogno di decantazione. Servito alla giusta temperatura, mantiene intatta la sua freschezza e valorizza l’equilibrio tra materia, sapidità e tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePassobianco 2022 IGT Terre Siciliane\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un bianco italiano dal forte legame con il territorio, capace di distinguersi per finezza, precisione e piacevolezza. È una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online con un profilo gastronomico versatile e una personalità riconoscibile. Perfetto sia per una cena raffinata sia per un consumo più informale, unisce qualità percepita, identità etnea e grande facilità di abbinamento.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659273810306,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2022.PNG?v=1779242094","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/passobianco-2022-igt-terre-siciliane-passopisciaro","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}