{"product_id":"passobianco-2018-terre-siciliane-igp-passopisciaro-franchetti","title":"Passobianco 2018 Terre Siciliane IGP Passopisciaro Franchetti","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP: Chardonnay etneo di personalità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e è lo Chardonnay in purezza firmato \u003cstrong\u003ePassopisciaro Franchetti\u003c\/strong\u003e, un bianco che interpreta l’Etna con uno stile originale e riconoscibile. Nasce da vigne allevate tra gli 800 e i 1.000 metri di altitudine sulle terrazze della Contrada Guardiola, in un contesto dove la cenere lavica e la forte mineralità del suolo contribuiscono a dare tensione, finezza e identità al sorso. È un vino che unisce precisione, verticalità e profondità, pensato per chi cerca un bianco siciliano fuori dagli schemi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eTerre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e lascia spazio a un’espressione libera e contemporanea, ma il legame con il versante etneo resta centrale. Qui lo Chardonnay trova un ambiente singolare, fresco e ventilato, capace di valorizzare equilibrio e complessità. La vendemmia 2018, segnata da un andamento piovoso e umido, ha richiesto grande attenzione in vigna, ma ha contribuito a definire un profilo autentico, legato al lavoro preciso in campo e a una lettura attenta dell’annata. Il risultato è un vino bianco che riflette il territorio con chiarezza, mantenendo uno stile elegante e misurato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, \u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore brillante e luminoso, coerente con la sua vocazione di bianco di montagna. Al naso offre sensazioni di frutta matura a polpa bianca, agrumi, sfumature floreali e un tratto minerale che richiama la matrice vulcanica. In bocca è armonico, con buona struttura e una freschezza ben presente, sostenuta da una trama gustativa nitida e da un finale sapido e persistente. Il passaggio in cemento e in grandi botti di legno contribuisce a dare equilibrio e complessità, senza appesantire il profilo del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Chardonnay siciliano accompagna con naturalezza antipasti di mare, crostacei, pesce al forno, tartare di pesce e primi piatti delicati a base di mare o verdure. Si abbina bene anche a carni bianche, formaggi freschi e preparazioni mediterranee saporite ma non eccessivamente strutturate. La sua mineralità e la buona freschezza lo rendono interessante anche con cucina vegetale, risotti e piatti con erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è conservata in cantina da tempo, può essere utile lasciarla respirare qualche minuto nel bicchiere per favorire l’apertura dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e all’identità territoriale. \u003cstrong\u003ePassobianco 2018 Terre Siciliane IGP\u003c\/strong\u003e offre la personalità dello Chardonnay interpretato sull’Etna, con un profilo elegante, minerale e gastronomico. È un bianco che si distingue per equilibrio, versatilità e originalità, perfetto sia per una cena raffinata sia per arricchire la cantina con un’etichetta di forte carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Passopisciaro Franchetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659264897410,"sku":"ecc9453640","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA__82.jpg?v=1779240232","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/passobianco-2018-terre-siciliane-igp-passopisciaro-franchetti","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}