{"product_id":"parusso-metodo-classico-2017-extra-brut-blanc-de-noir","title":"Parusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir: eleganza piemontese da Nebbiolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e è uno spumante italiano dal profilo raffinato, nato da uve \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e e interpretato con l’approccio del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta che unisce identità territoriale, freschezza e complessità, valorizzando una tradizione piemontese antica e coerente con la personalità del vitigno. La scelta di vinificare in bianco un’uva tradizionalmente legata ai grandi rossi dona al vino una lettura originale, elegante e sorprendente, ideale per chi cerca uno spumante di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino esprime con chiarezza la vocazione del Piemonte per gli spumanti di impostazione classica. Il \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e nasce da uve Nebbiolo raccolte a metà settembre e lavorate con attenzione in cantina, dove la presa di spuma avviene in bottiglia e la maturazione sui lieviti dura circa 36 mesi. Lo stile \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e ne sottolinea la linearità gustativa e la tensione, mentre il carattere da blanc de noir aggiunge profondità e personalità. Il risultato è uno spumante che punta su equilibrio, finezza e una sensazione di precisione aromatica molto piacevole.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un perlage sottile e persistente, segno di una spuma curata e di un’evoluzione attenta. Al naso emergono richiami a frutti maturi, con sfumature di albicocca, lampone e fragola, accompagnate da una piacevole sensazione di eleganza. In bocca il \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e mostra freschezza viva, una struttura ben percepibile e una trama delicata che richiama la natura del Nebbiolo. La parte acida sostiene il sorso, mentre la componente tannica, in questo contesto insolita per uno spumante, dona personalità e una chiusura nitida, armoniosa e di buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla sua finezza, il \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità ad antipasti di mare, tartare di pesce, crostacei, salumi delicati e formaggi di media stagionatura. La sua struttura lo rende interessante anche con piatti più saporiti, come risotti ai funghi, carni bianche arrosto o preparazioni a base di funghi e verdure dal gusto deciso. È uno spumante che sa accompagnare bene una tavola elegante ma non formale, con un ottimo equilibrio tra versatilità e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e, si consiglia di servirlo a una temperatura di \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Non necessita di decantazione, ma è utile aprirlo con delicatezza poco prima del servizio, così da esprimere al meglio il suo perlage fine e il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eParusso Metodo Classico 2017 Extra Brut Blanc de Noir\u003c\/strong\u003e è una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online puntando su originalità, identità territoriale e qualità percepita. Unisce la tradizione piemontese del Nebbiolo a uno stile moderno e gastronomico, offrendo uno spumante diverso dal solito, elegante e capace di evolvere nel tempo. È perfetto per chi cerca una bottiglia da aperitivo importante, per la tavola o per un regalo raffinato che racconti una storia autentica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Parusso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658710397314,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/extrabrut.png?v=1779200061","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/parusso-metodo-classico-2017-extra-brut-blanc-de-noir","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}