{"product_id":"palmento-costanzo-prefillossera-2017-etna-rosso-doc","title":"Palmento Costanzo Prefillossera 2017  Etna Rosso DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano di forte identità, nato sulle pendici dell’Etna e pensato per esprimere al meglio il carattere del territorio vulcanico. L’incontro tra \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e dà vita a un rosso elegante, profondo e territoriale, capace di unire finezza, struttura e una spiccata impronta sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene in Contrada Santo Spirito, a Passopisciaro, nel cuore dell’Etna, una delle aree più affascinanti per chi cerca vini italiani di grande personalità. Le vigne, allevate ad alberello su suoli di sabbie vulcaniche nere e brune, sassi e rocce effusive, raccontano un ambiente unico, dove il vitigno trova condizioni ideali per sviluppare complessità e tensione gustativa. \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e nasce da piante centenarie e da rese molto contenute, elementi che contribuiscono a un profilo concentrato ma sempre raffinato. L’affinamento in rovere francese da 500 litri e il successivo riposo in bottiglia completano uno stile equilibrato, in cui la materia del frutto si unisce a una trama più evoluta e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre un bouquet profondo e ricco, con note di frutto rosso maturo, sfumature di grafite, polvere vulcanica e richiami balsamici. Il sorso è avvolgente, strutturato e lungo, con tannini vellutati e ben integrati. La freschezza sostiene il ritmo del vino e ne esalta la bevibilità, mentre il finale sapido richiama con precisione la matrice etnea. \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e unisce intensità e finezza, con un equilibrio che lo rende appagante e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Etna Rosso DOC si abbina con piatti di carne dalla preparazione ricca ma non eccessivamente grassa, come arrosti, brasati, agnello al forno e selvaggina da piuma. È ottimo anche con primi piatti saporiti, come pasta al ragù, risotti ai funghi e preparazioni con sughi di lunga cottura. La componente sapida e i tannini vellutati lo rendono adatto anche a formaggi stagionati e a piatti della tradizione siciliana, specialmente quelli dal gusto intenso e strutturato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e18-20°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprire la bottiglia con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica e ammorbidire ulteriormente il profilo del vino, soprattutto se degustato in una fase relativamente giovane rispetto alla sua evoluzione complessiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con un profilo autentico, territoriale e di grande fascino. \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Prefillossera 2017 Etna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e offre un’interpretazione autorevole del Nerello Mascalese, valorizzata da un vigneto storico, da una lavorazione accurata e da uno stile capace di coniugare profondità, eleganza e tipicità. È un rosso importante, perfetto per la tavola e per chi cerca un vino dell’Etna riconoscibile, intenso e raffinato.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659213844866,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Prefilossera-2016-Etna-Doc-Rosso_0d3fd9b4-64a2-4b28-8109-237899402ca8.jpg?v=1779234050","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/palmento-costanzo-prefillossera-2017-etna-rosso-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}