{"product_id":"palmento-costanzo-brut-rose-etna-doc-metodo-classico","title":"Palmento Costanzo Brut Rosè  Etna DOC Metodo Classico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePalmento Costanzo Brut Rosè Etna DOC Metodo Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Brut Rosè Etna DOC Metodo Classico\u003c\/strong\u003e è uno spumante elegante e territoriale, ottenuto da \u003cstrong\u003eNerello Mascalese 100%\u003c\/strong\u003e e prodotto sull’Etna, in Contrada Santo Spirito a Passopisciaro. Un rosé di forte identità, capace di unire freschezza, mineralità e finezza di bollicina in uno stile moderno ma profondamente legato al vulcano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di origine, con esposizione nord e suoli di sabbie vulcaniche, sassi e rocce, conferisce al vino una spiccata impronta minerale e una piacevole tensione gustativa. Le vigne allevate ad alberello, con piante molto vecchie e rese contenute, raccontano un lavoro attento in vigna e una materia prima selezionata. La rifermentazione in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e e il dosaggio Brut completano un profilo asciutto, fine e verticale, ideale per chi cerca uno spumante di carattere e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosé delicato e luminoso. Al naso esprime profumi fragranti e nitidi, con richiami a piccoli frutti rossi, agrumi e sfumature minerali tipiche del territorio etneo. In bocca è secco, fresco e preciso, con un perlage fine e una chiusura pulita. L’affinamento di 20 mesi sui lieviti dona cremosità, equilibrio e una sensazione di maggiore complessità, senza perdere slancio e bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si abbina con facilità ad antipasti di mare, crudi di pesce, tartare, carpacci, fritti leggeri e crostacei. La sua freschezza lo rende adatto anche a primi piatti delicati, risotti ai frutti di mare, salumi leggeri e formaggi freschi. È una scelta convincente anche per un aperitivo raffinato, quando si desidera un rosé metodo classico versatile ma non banale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Brut Rosè Etna DOC Metodo Classico\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra 6 e 8 °C, per valorizzarne freschezza, finezza e precisione aromatica. Non è necessaria un’ossigenazione prolungata: basta stappare con attenzione e versare in calici da spumante adatti alla sua espressione elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che unisce territorio, metodo e personalità. \u003cstrong\u003ePalmento Costanzo Brut Rosè Etna DOC Metodo Classico\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta ideale per chi cerca uno spumante siciliano autentico, capace di distinguersi per mineralità, finezza e versatilità a tavola. Perfetto per occasioni speciali, aperitivi e abbinamenti gastronomici di qualità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658995577218,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/metodoclassicorose.jpg?v=1779217188","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/palmento-costanzo-brut-rose-etna-doc-metodo-classico","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}