{"product_id":"paleo-rosso-2021-igt-toscana-le-macchiole","title":"Paleo rosso 2021 IGT Toscana Le Macchiole","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003ePaleo Rosso 2021 IGT Toscana Le Macchiole\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleo Rosso 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eLe Macchiole\u003c\/strong\u003e è una delle etichette simbolo del bolgherese, un vino che unisce identità territoriale, energia espressiva e forte personalità. Nato nel 1989 e oggi proposto come \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e in purezza, rappresenta al meglio l’evoluzione stilistica della cantina e la vocazione di questa zona della costa toscana per rossi profondi, moderni e di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGT Toscana\u003c\/strong\u003e consente a \u003cstrong\u003ePaleo Rosso 2021\u003c\/strong\u003e di esprimere con libertà un profilo autorevole e contemporaneo, senza rinunciare al legame con Bolgheri e con il suo paesaggio vitato. Le Macchiole interpreta questo vino con un approccio preciso e identitario, valorizzando il \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e e la sua capacità di coniugare maturità del frutto, note vegetali eleganti e una tessitura tannica importante. L’annata 2021, segnata da un andamento climatico articolato ma favorevole, ha contribuito a un vino di grande intensità e tensione, pensato per offrire profondità, complessità e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con \u003cstrong\u003ecolore rubino intenso\u003c\/strong\u003e e trama fitta, anticipando un sorso ricco e concentrato. Al naso emergono profumi opulenti di frutti neri, macchia mediterranea e sfumature speziate, con una componente vegetale fine che accompagna il profilo aromatico senza sovrastarlo. In bocca il vino mostra struttura senza cedimenti, un corpo pieno e una progressione ampia, sostenuta da tannini importanti e ancora in evoluzione. La rotondità speziata si integra con una buona freschezza e con un finale lunghissimo, saporito e persistente, che lascia una sensazione di grande completezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaleo Rosso 2021\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti di notevole intensità gustativa, come brasati, filetti alla griglia, selvaggina da piuma, agnello al forno e preparazioni con salse ricche. È adatto anche a secondi di carne rossa con cotture lente, funghi, tartufo e formaggi stagionati. La sua struttura lo rende ideale con la cucina toscana più ricca e saporita, soprattutto quando serve un vino capace di sostenere sapori profondi e consistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio per \u003cstrong\u003ePaleo Rosso 2021\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Data la struttura e la presenza tannica, può beneficiare di una lieve ossigenazione in anticipo, soprattutto nelle prime fasi di evoluzione in bottiglia. Un servizio attento aiuta a mettere in evidenza la complessità aromatica e la finezza del finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003ePaleo Rosso 2021 Le Macchiole\u003c\/strong\u003e significa puntare su un grande rosso toscano di personalità, capace di unire prestigio, identità territoriale e solidità enologica. È una bottiglia pensata per chi cerca un vino importante, adatto sia a una degustazione speciale sia a una cena di alto livello. La sua combinazione di frutto, spezie, struttura e profondità lo rende una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online con l’idea di portare a tavola un’etichetta autorevole e memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Le Macchiole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659357368706,"sku":"899o8","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/LE_MACCHIOLE_PALEO_2021_IWS-Sorrento.jpg?v=1779249490","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/paleo-rosso-2021-igt-toscana-le-macchiole","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}