{"product_id":"oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-metodo-classico-millesimato-2020","title":"Oudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico  Millesimato 2020","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo Classico Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosé di forte personalità, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir\u003c\/strong\u003e e interpretato con il rigore del metodo classico. L’annata 2020, l’affinamento di 36 mesi sui lieviti e la scelta della vinificazione in saignée danno vita a un vino elegante, asciutto e complesso, capace di unire finezza aromatica e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e, area piemontese vocata alla produzione di metodo classico di qualità, con vigneti situati tra \u003cstrong\u003eTrezzo Tinella, Loazzolo, Vesime e Bubbio\u003c\/strong\u003e. Il territorio contribuisce a definire uno stile teso, raffinato e territoriale, ideale per esprimere al meglio il carattere del Pinot Noir. La versione rosé de saignée valorizza il contatto breve con le bucce, donando colore delicato e maggiore intensità aromatica senza perdere equilibrio e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosato brillante\u003c\/strong\u003e dai riflessi buccia di cipolla e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è ampio e croccante, con richiami di fragola, ribes, fiori di campo, zucchero filato e crosta di pane. Al palato risulta fruttato, asciutto e complesso, con una bella corrispondenza tra naso e bocca. La freschezza accompagna una trama elegante, mentre il finale lascia una piacevole sensazione minerale e una persistenza molto armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a crudi di pesce, tartare di salmone, antipasti di mare, salumi delicati, formaggi freschi e primi piatti leggeri. La sua struttura e la sua bollicina fine lo rendono adatto anche a preparazioni più saporite, come carni bianche, fritture leggere e risotti delicati. È una scelta versatile per un aperitivo ricercato o per accompagnare un intero pasto con stile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eOudeis Rosé de Saigné Brut Alta Langa Metodo classico Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e6 e 8 °C\u003c\/strong\u003e. In genere non necessita di lunga ossigenazione; basta aprirlo con delicatezza poco prima della mescita, così da preservare freschezza, precisione aromatica e finezza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un rosé metodo classico di grande equilibrio, firmato da una cantina storica come \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e interpretato in una delle aree più interessanti del Piemonte spumantistico. L’annata 2020, il lungo affinamento sui lieviti e lo stile asciutto lo rendono interessante sia per chi cerca una bollicina gastronomica, sia per chi desidera un rosé elegante da portare in tavola nelle occasioni speciali. È un vino che unisce identità territoriale, piacevolezza e solidità qualitativa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658795626882,"sku":"4fba6172d3","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/oudeis-rose.jpg?v=1779204450","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/oudeis-rose-de-saigne-brut-alta-langa-metodo-classico-millesimato-2020","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}