{"product_id":"oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-alta-langa-enrico-serafino-1878","title":"OUDEIS ALTA LANGA DOCG METODO CLASSICO BRUT Millesimato 2020 ALTA LANGA Enrico Serafino 1878","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e è uno spumante di territorio, raffinato e complesso, pensato per raccontare l’identità dell’Alta Langa con uno stile elegante e immediato. Nasce da \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, due varietà classiche per il metodo classico, qui interpretate in una versione millesimata che unisce precisione, personalità e piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e proviene da vigneti situati in diverse aree dell’omonimo territorio piemontese, tra cui Mango, Trezzo Tinella, Loazzolo, San Giorgio S., Vesime e Bubbio. L’Alta Langa è una zona vocata agli spumanti metodo classico, capace di offrire uve fresche, profilo aromatico fine e buona tensione gustativa. In \u003cstrong\u003eOUDEIS\u003c\/strong\u003e il legame con il terroir è centrale: il vino punta su equilibrio, finezza e complessità, con un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi che ne arricchisce la struttura e la profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore giallo paglierino e riflessi dorati, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi delicati ma articolati di fiori gialli, frutta a polpa bianca, crosta di pane e richiami minerali. Il sorso è asciutto, verticale e intenso, con una bella freschezza agrumata e una struttura ricca ma armoniosa. Il finale è lungo, pulito e sapido, con una chiara impronta minerale che accompagna la beva e invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e è ideale con antipasti di pesce, crudi, tartare, crostacei e preparazioni delicate a base di mare. Si esprime bene anche con formaggi freschi o semistagionati, salumi eleganti, risotti leggeri e secondi di carni bianche. La sua struttura e il profilo secco lo rendono adatto anche a piatti più sfiziosi della cucina piemontese e a menu degustazione dove serva uno spumante capace di accompagnare più portate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e4-6 °C\u003c\/strong\u003e, per valorizzarne freschezza, finezza del perlage e precisione aromatica. È consigliabile aprirlo poco prima del servizio, così da preservare al meglio la vivacità del vino e la sua espressività al calice.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi desidera acquistare vino online e portare in tavola un metodo classico piemontese di forte identità. \u003cstrong\u003eOUDEIS Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut Millesimato 2020\u003c\/strong\u003e unisce eleganza, complessità e versatilità, con uno stile che valorizza sia l’occasione conviviale sia i momenti più ricercati. La firma di \u003cstrong\u003eEnrico Serafino 1878\u003c\/strong\u003e e la lunga sosta sui lieviti lo rendono un vino credibile, gastronomico e piacevole da condividere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Enrico Serafino 1878","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659270762882,"sku":"b1c643d23a","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/2fb15de7fa8e9d1e837b1290fb84cd0c_2b45933f-957a-42a0-9a5a-750c699c4c6e.jpg?v=1779241489","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/oudeis-alta-langa-docg-metodo-classico-brut-millesimato-2020-alta-langa-enrico-serafino-1878","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}