{"product_id":"occhio-di-pernice-2010-vin-santo-di-montepulciano-doc-da-0-10-lt-avignonesi","title":"Occhio di Pernice 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC , da 0,10 Lt Avignonesi","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eOcchio di Pernice 2010 \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e Avignonesi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOcchio di Pernice 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAvignonesi\u003c\/strong\u003e è un vino dolce di grande fascino, nato da una tradizione toscana antica e interpretato con uno stile intenso, profondo e autentico. Realizzato con \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, racconta una versione preziosa e identitaria del Vin Santo, pensata per chi cerca un vino da meditazione ricco di complessità e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e esprime uno dei capitoli più classici della viticoltura toscana. In questa espressione, Avignonesi valorizza il legame tra territorio, memoria e artigianalità, mantenendo vivo un metodo produttivo che prevede appassimento delle uve, fermentazione lenta e un lungo affinamento in caratelli. Il risultato è un vino dolce strutturato, concentrato e coerente con la vocazione storica di Montepulciano per i grandi vini da fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un profilo denso e avvolgente, ricco di sfumature calde e mature. Al naso emergono prugne secche, datteri, propoli, panpepato, malaga e tabacco, con ulteriori richiami ad albicocche disidratate, nocciola affumicata e spezie natalizie. Il sorso è morbido, dolce e speziato, sostenuto da una concentrazione notevole e da una persistenza retrolfattiva molto lunga. \u003cstrong\u003eOcchio di Pernice 2010\u003c\/strong\u003e offre una sensazione ricca e meditativa, capace di evolvere nel bicchiere e di lasciare un ricordo intenso e raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eVin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e dà il meglio con cantucci toscani, crostate di frutta secca, biscotti alle mandorle e dessert a base di frutta disidratata o caramellata. È eccellente anche con formaggi erborinati, pecorini stagionati e preparazioni dal carattere deciso, dove la dolcezza del vino trova equilibrio nella sapidità del piatto. \u003cstrong\u003eOcchio di Pernice 2010\u003c\/strong\u003e è perfetto anche come vino da conversazione, da gustare lentamente a fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eOcchio di Pernice 2010\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e12 e 14°C\u003c\/strong\u003e. Non richiede decantazione, ma può essere lasciato respirare qualche minuto nel bicchiere per valorizzarne il profilo aromatico e la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eOcchio di Pernice 2010 Vin Santo di Montepulciano DOC\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino raro, identitario e di grande intensità espressiva. Il formato da 0,10 L lo rende ideale per una degustazione raffinata, per chi desidera concedersi un assaggio prezioso o per completare con eleganza un momento speciale. È una bottiglia che unisce tradizione toscana, cura artigianale e profondità gustativa in un’esperienza memorabile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659227541890,"sku":"ebf66a7b47","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/167b59ad0f1c8c412653b079ac8393a2.jpg?v=1779234596","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/occhio-di-pernice-2010-vin-santo-di-montepulciano-doc-da-0-10-lt-avignonesi","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}