{"product_id":"niccolaio-2017-maremma-toscana-doc-il-grillesino","title":"Niccolaio 2017 Maremma Toscana DOC Il Grillesino","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eNiccolaio 2017 \u003cstrong\u003eMaremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eIl Grillesino\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiccolaio 2017\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di grande personalità, nato da un taglio bordolese composto da \u003cstrong\u003e90% Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e10% Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e. Un vino che unisce intensità, equilibrio ed eleganza, frutto di una ricerca stilistica precisa e di una produzione limitata a sole 6400 bottiglie. È una scelta interessante per chi cerca un vino italiano strutturato ma raffinato, capace di distinguersi per carattere e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eMaremma Toscana DOC\u003c\/strong\u003e offre un contesto ideale per vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, che qui trovano condizioni favorevoli per esprimere maturità, freschezza e profondità aromatica. \u003cstrong\u003eIl Grillesino\u003c\/strong\u003e interpreta questa denominazione con uno stile contemporaneo e rigoroso, puntando su un profilo ricco ma bilanciato. \u003cstrong\u003eNiccolaio 2017\u003c\/strong\u003e nasce con l’obiettivo di offrire un vino di qualità elevata, in cui la struttura si accompagna a una bevibilità elegante e a una chiara attitudine all’evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003ecolore rosso intenso\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono profumi netti di ribes nero e amarena, seguiti da sfumature di liquirizia, vaniglia e caffè, con un apporto del legno ben integrato e mai invasivo. In bocca è armonico e generoso, con buona acidità e una trama gustativa che sostiene il sorso con equilibrio. La struttura è presente ma elegante, i tannini sono coerenti con il profilo del vino e il finale lascia una sensazione raffinata, con interessanti prospettive di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiccolaio 2017\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti saporiti e strutturati, come brasati, arrosti di manzo, filetto alla griglia, cinghiale in umido e selvaggina da piuma. Ottimo anche con pappardelle al ragù di carne, primi piatti ricchi della tradizione toscana e formaggi stagionati. La sua intensità aromatica e la buona acidità lo rendono adatto anche a preparazioni con erbe aromatiche e salse saporite, senza mai coprire il piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eNiccolaio 2017\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è giovane o appena stappata, può essere utile un breve passaggio in caraffa per favorire l’apertura del bouquet e l’integrazione delle componenti aromatiche. Un piccolo tempo di ossigenazione aiuta a mettere in evidenza la finezza del sorso e la complessità del profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNiccolaio 2017\u003c\/strong\u003e è una bottiglia pensata per chi desidera un rosso toscano di livello, capace di coniugare materia, eleganza e identità territoriale. La produzione limitata, il taglio bordolese e lo stile equilibrato lo rendono una proposta convincente sia per una cena importante sia per la cantina di chi ama vini con potenziale evolutivo. È un acquisto ideale per chi vuole portare in tavola un vino moderno, autorevole e ben costruito.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Il Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658723144066,"sku":"7ea647c480","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/664e6c462dd0155249623d7860174043.jpg?v=1779200824","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/niccolaio-2017-maremma-toscana-doc-il-grillesino","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}