{"product_id":"mustazzo-2016-cannonau-di-sardegna-doc-sella-e-mosca","title":"Mustazzo 2016 Cannonau di Sardegna DOC Sella e Mosca","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMustazzo 2016 Cannonau di Sardegna DOC Sella e Mosca\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMustazzo\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eCannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e firmato \u003cstrong\u003eSella e Mosca\u003c\/strong\u003e, espressione autentica del centro Sardegna e di un patrimonio viticolo antico, coltivato con attenzione e vinificato nel rispetto della tradizione. È un vino rosso che unisce identità territoriale, intensità aromatica e una trama gustativa dinamica, ideale per chi cerca un Cannonau di carattere ma anche di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce in un’area collinare interna della Sardegna, dove le quote elevate e le forti escursioni termiche aiutano a preservare freschezza, integrità aromatica e una componente tannica ben riconoscibile. La base è il \u003cstrong\u003eCannonau\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo dell’isola, interpretato qui con uno stile che valorizza il legame con il territorio e la concentrazione naturale delle vigne centenarie. La vinificazione, descritta con diraspatura, pigiatura soffice, macerazione con delastage e affinamento in legno e cemento, suggerisce un approccio che punta a esaltare struttura, finezza e complessità senza rinunciare alla sincerità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere \u003cstrong\u003eMustazzo 2016\u003c\/strong\u003e si presenta con un profilo tipicamente ricco e profondo, coerente con la sua origine sarda. Al naso emergono richiami di mora, sottobosco, mirto e una leggera speziatura, in un insieme intenso ma armonico. In bocca il sorso è fresco, energico e ben ritmato, con un tannino avvincente che dà sostegno alla materia e una spinta acida importante, capace di accompagnare il vino verso un finale lungo, carnoso e sapido. Il risultato è un rosso strutturato ma non pesante, con buona tensione e una chiara impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMustazzo\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia a piatti saporiti della cucina mediterranea e sarda: arrosti di carne, agnello al forno, maialino, selvaggina, brasati e preparazioni ricche di erbe aromatiche. È ottimo anche con formaggi stagionati e con ricette rustiche dal gusto deciso, come primi al ragù, sughi di carne e piatti della tradizione regionale. La sua freschezza e la trama tannica lo rendono adatto a pietanze strutturate, dove serve un rosso capace di accompagnare e pulire il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eMustazzo 2016\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, può essere utile aprirla con un po’ di anticipo per favorire l’evoluzione del bouquet e rendere più disteso il sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcquistare \u003cstrong\u003eMustazzo Cannonau di Sardegna DOC\u003c\/strong\u003e significa scegliere un vino che unisce personalità, tradizione e riconoscibilità territoriale. È una bottiglia interessante per chi ama i rossi sardi con energia, profondità aromatica e una struttura ben definita, ma anche per chi cerca un’etichetta capace di distinguersi a tavola. Sella e Mosca firma un Cannonau dal profilo autentico, versatile negli abbinamenti e adatto sia a cene importanti sia a momenti conviviali dal sapore sincero.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Sella e Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658813714818,"sku":"d6a8ed7b01","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/8811de2b3af0a7087c1766325fee19fc.jpg?v=1779205582","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/mustazzo-2016-cannonau-di-sardegna-doc-sella-e-mosca","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}