{"product_id":"muffato-della-sala-umbria-igt-2018-castello-della-sala","title":"Muffato della Sala Umbria IGT 2018 Castello della Sala","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018: vino dolce elegante di Castello della Sala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e è un vino dolce di grande fascino, ottenuto da uve botritizzate e pensato per esprimere al meglio la ricchezza aromatica del territorio umbro. L’uvaggio unisce \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGrechetto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSemillon\u003c\/strong\u003e, Traminer e Riesling in un equilibrio che valorizza profumi complessi, dolcezza misurata e una piacevole freschezza finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti del Castello della Sala, situati tra i 200 e i 350 metri sul livello del mare, su terreni argillosi ricchi di fossili marini. Il vino nasce dalla raccolta manuale delle uve in più passaggi, una scelta che consente di selezionare solo i grappoli arrivati alla maturazione ideale e colpiti dalla muffa nobile. Questo stile produttivo rende il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e un vino raro, prezioso e fortemente legato al microclima del territorio, dove le nebbie mattutine favoriscono lo sviluppo della Botrytis Cinerea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante e luminoso. Al naso offre un profilo intenso e articolato, con sentori agrumati che si intrecciano a note di pesca, albicocca disidratata e zafferano. In bocca il vino è avvolgente, dolce ma equilibrato, con una sensazione leggermente iodata che ne amplia la complessità. La trama gustativa è armoniosa, sostenuta da una buona freschezza e da una persistenza molto lunga, capace di lasciare un finale elegante e memorabile. Il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e mostra già grande finezza, ma possiede anche una chiara attitudine all’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino dolce si abbina con grande soddisfazione a dessert alla frutta, crostate di albicocca, pasticceria secca, creme delicate e dolci a base di miele. È molto interessante anche con formaggi erborinati o a lunga stagionatura, dove la sua morbidezza incontra la sapidità del piatto. Il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e può accompagnare con eleganza una fine cena importante o un momento di degustazione dedicato ai vini da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è tra 10 e 12 °C. Non necessita di decantazione: è sufficiente versarlo con delicatezza in calice da dessert o da vino bianco evoluto, così da valorizzarne profumi e equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eMuffato della Sala Umbria IGT 2018\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un vino dolce italiano riconoscibile, raffinato e di forte personalità. È una bottiglia che unisce l’autorevolezza di \u003cstrong\u003eAntinori Castello della Sala\u003c\/strong\u003e a una produzione limitata e a uno stile unico, ideale per chi cerca un vino da dessert diverso dal solito, capace di unire complessità aromatica, eleganza e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Antinori Castello della Sala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658713346434,"sku":"212","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cd5c78f6e7be25fe0e9079c5d49fe32d.jpg?v=1779200296","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/muffato-della-sala-umbria-igt-2018-castello-della-sala","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}