{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-dop-fosso-cancelli-2019-ciavolich","title":"Montepulciano d Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019 Ciavolich","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019 Ciavolich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCiavolich\u003c\/strong\u003e è un rosso che racconta in modo autentico il territorio di Loreto Aprutino e la tradizione più artigianale della cantina. Ottenuto da \u003cstrong\u003eMontepulciano 100%\u003c\/strong\u003e, nasce da vigneti storici e da una lavorazione attenta, pensata per preservare identità, equilibrio e carattere. È un vino che unisce profondità espressiva e piacevolezza di beva, con un profilo coerente con la denominazione e con la filosofia produttiva della casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di origine, \u003cstrong\u003eLoreto Aprutino\u003c\/strong\u003e in provincia di Pescara, offre un contesto ideale per un Montepulciano d'Abruzzo dal carattere definito. I terreni argilloso-calcarei e l'altitudine contribuiscono a dare al vino struttura, freschezza e una buona tenuta aromatica. Fosso Cancelli valorizza inoltre una scelta stilistica precisa, legata alla fermentazione in cemento e a un approccio tradizionale che punta sulla naturale espressione del vitigno e del territorio. Il risultato è un rosso di impronta classica, intenso e schietto, capace di esprimere personalità senza eccessi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e. Al naso offre sensazioni eteree, note di frutta sotto spirito e richiami di liquirizia, in un quadro aromatico tipico e riconoscibile del Montepulciano. In bocca mostra grande corpo, trama tannica equilibrata e una piacevole freschezza, sostenuta da una buona sapidità. La struttura è piena ma armoniosa, con un finale persistente che invita al sorso successivo e rende il vino adatto anche a un consumo a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a piatti saporiti e strutturati. È ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, agnello al forno, selvaggina leggera e preparazioni della cucina tradizionale abruzzese. Si esprime bene anche con paste al ragù, timballi, formaggi stagionati e salumi importanti. La freschezza e il tannino equilibrato lo rendono versatile anche con piatti ricchi ma non eccessivamente grassi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eMontepulciano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019\u003c\/strong\u003e, il servizio ideale è intorno ai \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, può essere utile aprirla con un breve anticipo per favorire l'espressione dei profumi e la distensione del sorso, soprattutto nei primi anni di vita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi cerca un Montepulciano d'Abruzzo autentico, con forte legame al territorio e un'impronta produttiva precisa. Ciavolich firma un'etichetta di personalità, capace di coniugare tradizione, equilibrio e intensità aromatica. La produzione limitata e l'identità artigianale ne aumentano il valore percepito, rendendolo una bottiglia adatta sia alla cantina personale sia a una tavola importante.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Ciavolich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659261161858,"sku":"4be0ad9af1","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/09c962af6b878745aabac2647c78cf25.jpg?v=1779239391","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/montepulciano-d-abruzzo-dop-fosso-cancelli-2019-ciavolich","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}