{"product_id":"michei-trento-doc-extra-brut-spumane-hofstatter","title":"Michei Trento Doc Extra Brut Spumane Hofstatter","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMichei Trento DOC Extra Brut di Tenuta J. Hofstätter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMichei Trento DOC Extra Brut\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta J. Hofstätter\u003c\/strong\u003e è uno spumante metodo classico di grande precisione, espressione autentica dell’alta quota trentina e della vocazione del territorio alle bollicine di qualità. Prodotto da \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, unisce freschezza, finezza e complessità in un profilo elegante e moderno, pensato per chi cerca un vino capace di distinguersi a tavola e nei momenti di brindisi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée nasce nel Maso Michei, in un paesaggio alpino del Trentino dove le vigne si spingono fino a 850 metri di altitudine, su pendii ripidi e soleggiati. Questo contesto montano, insieme al clima fresco, favorisce una maturazione lenta delle uve e permette di ottenere un vino dal carattere nitido, verticale e raffinato. La denominazione \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e è da sempre sinonimo di metodo classico di alto profilo, e in questo caso lo stile Extra Brut valorizza la purezza del frutto e la tensione gustativa, senza eccessi di morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice il \u003cstrong\u003eMichei Trento DOC Extra Brut\u003c\/strong\u003e si presenta con un perlage fine, elegante e persistente, segno di un lungo affinamento sui lieviti di 48 mesi. Al naso offre sensazioni di agrumi, polpa di frutta gialla e delicati richiami di pane fresco, con un quadro aromatico pulito e invitante. In bocca è teso, sapido e armonico, sostenuto da una buona freschezza e da una struttura equilibrata. Il finale è raffinato, asciutto e persistente, con una piacevole sensazione di pulizia gustativa che invita a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua impostazione secca e alla vivace freschezza, il \u003cstrong\u003eMichei Trento DOC Extra Brut\u003c\/strong\u003e si abbina con grande efficacia ad antipasti di pesce, crudi di mare, tartare, crostacei e molluschi. È ottimo anche con tempura di verdure, risotti delicati, carni bianche leggere e formaggi freschi non stagionati. La sua struttura lo rende adatto anche all’aperitivo elegante, quando si desidera una bollicina capace di essere fine ma non banale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eMichei Trento DOC Extra Brut\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e8–10 °C\u003c\/strong\u003e. In caso di servizio più strutturato, può essere utile lasciarlo qualche minuto nel bicchiere per favorire l’apertura aromatica, senza necessità di decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eMichei Trento DOC Extra Brut\u003c\/strong\u003e significa puntare su uno spumante italiano di territorio, curato e coerente, che unisce la firma di \u003cstrong\u003eTenuta J. Hofstätter\u003c\/strong\u003e alla forza espressiva della montagna trentina. È una bottiglia ideale per chi cerca qualità, eleganza e versatilità, sia per occasioni speciali sia per accompagnare una cena raffinata con un vino dal profilo distintivo e ben riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenuta J. Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658769904002,"sku":"1681462178","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/hofstatter-trento-doc-michei-enoteca-Italianwineselection.png?v=1779202909","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/michei-trento-doc-extra-brut-spumane-hofstatter","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}