{"product_id":"metodo-classico-extra-brut-trento-doc-1673-riserva","title":"Metodo Classico Extra brut Trento DOC  1673 Riserva","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003e1673 Riserva: \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut Trento DOC\u003c\/strong\u003e di Cesarini Sforza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut Trento DOC 1673 Riserva\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCesarini Sforza\u003c\/strong\u003e è uno spumante di forte personalità, espressione autentica dell’altura trentina e dello Chardonnay coltivato in condizioni particolarmente favorevoli. Nasce da uve selezionate nella Valle di Cembra e interpreta con precisione lo stile del Trentodoc, unendo finezza aromatica, freschezza e una trama gustativa elegante, sostenuta da una lunga permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di produzione, l’Alta Valle di Cembra, offre un contesto ideale per ottenere basi spumante di qualità: vigneti d’altura, forte escursione termica tra giorno e notte, buona esposizione e suoli sabbiosi ricchi di porfido contribuiscono a dare profumi nitidi e una spiccata impronta minerale. La scelta del \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e rafforza il profilo classico del vino, mentre la tipologia \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e valorizza la purezza del frutto e la tensione gustativa, con uno stile secco, essenziale e raffinato. La lavorazione accurata, dalla raccolta manuale alla rifermentazione in bottiglia, supporta un risultato di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eTrento DOC\u003c\/strong\u003e si presenta con una veste luminosa e fine, tipica dei grandi Metodo Classico di montagna. Al naso esprime sensazioni fruttate delicate e una chiara impronta minerale, con profumi eleganti e misurati. In bocca è ricco, armonico e ben definito, con una freschezza viva che sostiene il sorso e una sapidità incisiva che allunga la persistenza. La lunga permanenza sui lieviti contribuisce a maggiore complessità, cremosità e profondità, senza perdere nitidezza. Il finale è asciutto, pulito e molto coerente con la tipologia Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut Trento DOC 1673 Riserva\u003c\/strong\u003e si abbina con grande versatilità a crudi di mare, ostriche, tartare di pesce e carpacci delicati, ma accompagna bene anche antipasti raffinati, crostacei e primi piatti di pesce. La sua tensione gustativa e la sapidità lo rendono adatto anche a formaggi freschi o a preparazioni a base di verdure di stagione. È una scelta convincente per aperitivi eleganti e per menu che richiedono uno spumante gastronomico, capace di pulire il palato senza appesantire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire il \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut Trento DOC 1673 Riserva\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e6-8 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia viene conservata a lungo in frigorifero, è preferibile lasciarla riposare qualche minuto prima del servizio per esprimere al meglio profumi e struttura. Non è necessario il decanter: basta aprire la bottiglia con delicatezza per preservare finezza e perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eMetodo Classico Extra Brut Trento DOC 1673 Riserva\u003c\/strong\u003e significa puntare su uno spumante di montagna elegante, preciso e affidabile, capace di offrire una lettura molto convincente del territorio trentino. La combinazione tra Chardonnay, alta quota, suoli minerali e lunga sosta sui lieviti crea un vino adatto sia alle occasioni speciali sia a momenti di degustazione più ricercati. È una bottiglia che unisce carattere, finezza e versatilità, ideale per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla coerenza stilistica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658712920450,"sku":"62412b8711","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/f4b0661941fd69ff402770068c590d58.jpg?v=1779200260","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/metodo-classico-extra-brut-trento-doc-1673-riserva","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}