{"product_id":"merlot-sito-dellulmo-2015-sicilia-doc-planeta","title":"Merlot Sito dell'Ulmo 2015 Sicilia DOC Planeta","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMerlot \u003cstrong\u003eSito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e Sicilia DOC Planeta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMerlot Sito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePlaneta\u003c\/strong\u003e è un rosso siciliano in purezza, nato da una singola vigna e pensato per esprimere al meglio l’identità del Merlot in un territorio solare ma capace di grande eleganza. È un vino che unisce immediatezza e profondità, con un profilo armonioso, ricco di frutto e sostenuto da una trama tannica fine e da una piacevole sensazione sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa base di questo vino è il vigneto Ulmo, sulle sponde del lago Arancio, in \u003cstrong\u003eSicilia DOC\u003c\/strong\u003e. Le vigne, impiantate nel 1987, si trovano a circa 195 metri s.l.m. su suoli di tessitura media, con abbondante scheletro di ciottoli e componenti debolmente calcaree. Questo contesto favorisce un Merlot dal profilo maturo ma non pesante, con buona definizione aromatica e una struttura equilibrata. L’impostazione stilistica è chiara: un rosso territoriale, curato in vigna e in cantina, capace di coniugare morbidezza, energia e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rubino compatto e intenso. Al naso offre richiami netti di ribes nero, viola candita, timo e lavanda, in un insieme aromatico ricco e invitante. In bocca il vino è avvolgente, con un frutto dolce e maturo che si intreccia a tannini eleganti e ben distribuiti. La fermentazione e l’affinamento in barriques contribuiscono a dare spessore, complessità e una progressione gustativa lunga, sapida e molto appagante. Il finale è persistente, con una sensazione di equilibrio tra morbidezza e tensione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMerlot Sito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e si abbina con carni bianche importanti, come pollo arrosto o tacchino in preparazioni saporite, ma regge bene anche salse strutturate e ricette dal carattere più ricco. Interessante l’incontro con pesce delicato cucinato senza agrumi, soprattutto se accompagnato da verdure arrosto. Può accompagnare anche piatti di terra non troppo speziati, risotti cremosi e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per gustare \u003cstrong\u003eMerlot Sito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e è compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo, può essere utile aprirla con un leggero anticipo per favorire l’espressione dei profumi. Non è necessario un lungo decanter, salvo preferenza personale o servizio in una fase molto giovane della sua evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere il \u003cstrong\u003eMerlot Sito dell'Ulmo 2015\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino siciliano di personalità, capace di offrire qualità, versatilità e un profilo gustativo raffinato. È un’etichetta adatta sia a chi cerca un rosso coinvolgente da bere con piacere, sia a chi desidera un vino con potenziale di evoluzione. L’equilibrio tra frutto, tannino e struttura lo rende una scelta credibile per cene importanti, momenti di degustazione e occasioni in cui si vuole portare in tavola un grande Merlot italiano.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659260866946,"sku":"382c93eb00","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Planeta-Sito-dellUlmo-Merlot-Menfi-Doc-Sorrento.png?v=1779239346","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/merlot-sito-dellulmo-2015-sicilia-doc-planeta","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}