{"product_id":"matidia-cesanese-i-g-t-casale-del-giglio-2022","title":"Matidia Cesanese I.g.t. Casale del Giglio 2022","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e è un vino rosso che esprime con precisione il carattere del Cesanese, interpretato da Casale del Giglio con uno stile elegante, territoriale e misurato. Nasce da uve selezionate in un vigneto di 30 anni, in una zona vocata del Lazio, e si distingue per un profilo fine, fresco e persistente, capace di unire immediatezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003evino italiano\u003c\/strong\u003e proviene dall’area di Olevano Romano, con vigne allevate a cordone speronato su suoli calcareo-vulcanici e a un’altitudine di circa 500 metri s.l.m. L’esposizione a est e la vendemmia di metà ottobre favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, valorizzando il carattere varietale del \u003cstrong\u003eCesanese\u003c\/strong\u003e. L’affinamento in parte in acciaio e in parte in tonneaux contribuisce a definire un profilo armonico, senza sovrastare la freschezza e la personalità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore tipicamente rosso, intenso ma non eccessivo. Al naso emergono sentori di marasca, accompagnati da una leggera speziatura che dona complessità e misura. Al palato il vino è fine ed elegante, con una buona freschezza, tannini ancora integri e una piacevole sapidità. La progressione gustativa è minerale, profonda e coerente, con un finale persistente che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e si abbina con naturalezza a primi piatti saporiti della tradizione, come tonnarelli al sugo di carne, rigatoni alla vaccinara o pasta con ragù ben strutturati. È adatto anche a carni arrosto, agnello, pollame nobile e preparazioni con funghi o erbe aromatiche. La sua freschezza e la trama tannica lo rendono interessante anche con formaggi stagionati e salumi saporiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e si consiglia una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18 °C. Se possibile, è utile stappare la bottiglia con un breve anticipo, così da favorire l’espressione dei profumi e della componente minerale. Non è necessario un lungo decanter, ma qualche minuto di ossigenazione può essere vantaggioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eMatidia Cesanese I.G.T. Casale del Giglio 2022\u003c\/strong\u003e significa puntare su un rosso laziale autentico, capace di raccontare il territorio con stile moderno e personalità. È un vino ideale per chi cerca un Cesanese equilibrato, gastronomico e raffinato, adatto sia alla tavola quotidiana sia a occasioni più curate. La combinazione tra freschezza, sapidità e profondità ne fa una scelta convincente anche per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla coerenza espressiva.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659303825794,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cesanese-matidia-casale-del-giglio-2022.webp?v=1779244450","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/matidia-cesanese-i-g-t-casale-del-giglio-2022","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}