{"product_id":"mammut-bio-2020-montepulciano-d-abruzzo-doc-cascina-del-colle","title":"Mammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC di Cascina del Colle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e è un rosso abruzzese di grande personalità, nato da uve Montepulciano in purezza e pensato per chi cerca un vino intenso, avvolgente e ricco di carattere. La selezione, proposta in bottiglia numerata a mano, racconta una produzione curata con attenzione artigianale e uno stile che unisce forza espressiva ed equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino proviene da \u003cstrong\u003eBucchianico\u003c\/strong\u003e, in provincia di Chieti, in un’area con esposizione sud\/sud-est e terreni argillosi situati a 255 metri sul livello del mare. Questo contesto favorisce una maturazione generosa delle uve e dona al sorso una struttura piena, coerente con il profilo tipico del \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e. La vinificazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 15\/20 giorni e l’affinamento di 18 mesi in acciaio contribuiscono a preservare integrità aromatica, freschezza e una lettura nitida del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino fitto e intenso\u003c\/strong\u003e. Al naso offre un bouquet profondo di more, mirtillo, frutta rossa e prugne secche, arricchito da note di liquirizia, erbe officinali ed eucalipto. In bocca è ricco, ampio e caldo, con un ingresso deciso e tannini evoluti che accompagnano un sorso strutturato ma armonioso. La chiusura è lunga, con ritorni balsamici che rendono il finale fresco e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua intensità, \u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e si abbina con piacere a carni rosse alla griglia, arrosti, brasati, agnello e selvaggina da piuma. Ottimo anche con ragù di carne, pappardelle al sugo ricco, salsicce e formaggi stagionati, trova un equilibrio convincente con piatti saporiti della tradizione abruzzese e della cucina italiana più strutturata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e18 e 20 °C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata in ambiente fresco, può essere utile aprirla con qualche minuto di anticipo per favorire l’espressione aromatica e rendere il sorso più disteso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMammut Bio 2020 Montepulciano d’Abruzzo DOC Cascina del Colle\u003c\/strong\u003e è una scelta convincente per chi desidera un vino rosso importante, autentico e immediatamente riconoscibile. Unisce la potenza del Montepulciano alla precisione di una vinificazione in acciaio e a un’identità territoriale ben definita. È ideale sia per la tavola sia come etichetta da collezione o da regalare a chi apprezza i vini abruzzesi di forte personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659245171074,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Mammut-Sorrento.png?v=1779237207","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/mammut-bio-2020-montepulciano-d-abruzzo-doc-cascina-del-colle","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}