{"product_id":"locone-2021-cabernet-castel-del-monte-doc-bio-tenuta-bocca-di-lupo","title":"Locone 2021 Cabernet Castel del Monte DOC Bio Tenuta Bocca di Lupo","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLocone 2021 Cabernet Castel del Monte DOC Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocone 2021 Cabernet Castel del Monte DOC Bio\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTormaresca\u003c\/strong\u003e è un vino rosso elegante e territoriale, nato nella cornice dell’alta Murgia e capace di unire carattere, freschezza e piacevolezza di beva. L’impronta del Cabernet incontra qui un contesto agricolo essenziale e autentico, dando vita a un’etichetta dal profilo moderno, ma ben radicata nel territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eCastel del Monte DOC\u003c\/strong\u003e richiama una delle aree più interessanti della Puglia per i vini rossi di personalità, dove il clima e il paesaggio dell’entroterra contribuiscono a definire uno stile riconoscibile. Il nome Locone si ispira all’omonimo lago di Minervino Murge, un elemento che racconta il legame tra natura, acqua e territorio in una zona altrimenti bianca, carsica e povera. Questa identità si riflette in un Cabernet dal profilo misurato, più orientato all’equilibrio e all’armonia che all’eccesso di potenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso intenso, coerente con la tipologia. Il bouquet esprime note fruttate di lampone e frutti di bosco, accompagnate da sfumature fresche di rosmarino e menta, oltre a richiami più scuri di cacao amaro e liquirizia. Al palato il vino risulta morbido e aggraziato, con tannini avvolgenti e una buona sensazione di equilibrio. La chiusura è piacevolmente persistente, con un finale che lascia una traccia elegante e ordinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLocone 2021 Cabernet Castel del Monte DOC Bio\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti saporiti ma non eccessivamente elaborati. È ideale con carni bianche arrosto, agnello al forno, cacciagione leggera, primi piatti con ragù, formaggi semistagionati e preparazioni mediterranee a base di erbe aromatiche. La sua morbidezza e il tratto vegetale lo rendono adatto anche a ricette con verdure grigliate e funghi, soprattutto quando si cerca un vino rosso versatile e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eLocone 2021 Cabernet Castel del Monte DOC Bio\u003c\/strong\u003e, la temperatura di servizio ideale è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. In caso di servizio a tavola, può essere utile una breve ossigenazione in calice o una leggera apertura anticipata, così da favorire l’espressione del profilo aromatico e la morbidezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi cerca un rosso pugliese biologico, riconoscibile nello stile e adatto a molte occasioni di consumo. \u003cstrong\u003eLocone 2021 Cabernet Castel del Monte DOC Bio\u003c\/strong\u003e unisce identità territoriale, piacevolezza aromatica e una struttura equilibrata, offrendo un profilo accessibile ma non banale. È una bottiglia convincente sia per una cena informale sia per accompagnare un menù di cucina italiana dal carattere autentico.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658732646786,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Locone-Sorrento.PNG?v=1779201341","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/locone-2021-cabernet-castel-del-monte-doc-bio-tenuta-bocca-di-lupo","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}