{"product_id":"les-oiseaux-doulan-bator-toscana-igt-2021-cupano","title":"Les Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021 Cupano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLes Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021 di Cupano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e è un vino bianco toscano di forte personalità, firmato da \u003cstrong\u003eCupano\u003c\/strong\u003e, e prodotto in quantità estremamente limitata. Nasce da un assemblaggio di \u003cstrong\u003eProcanico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eAnsonica a piede franco\u003c\/strong\u003e, due varietà che interpretano con autenticità il carattere del territorio di Pitigliano, dando vita a un bianco gastronomico, profondo e di grande tensione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da vigne situate a \u003cstrong\u003ePitigliano\u003c\/strong\u003e, in Toscana, su suoli composti da argilla e sabbia con un ampio sostrato di ciottoli. Questo contesto contribuisce a definire un profilo teso, sapido e coerente con la vocazione territoriale del vino. La denominazione \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e lascia spazio a uno stile libero e contemporaneo, mentre la scelta di elevare il vino per 14 mesi in botti di ceramica Clayver suggerisce un approccio orientato all’equilibrio e alla valorizzazione della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021 si presenta come un bianco di buona profondità, con una struttura capace di sostenere un sorso dinamico e persistente. Il profilo aromatico può richiamare sensazioni di frutta bianca, sfumature agrumate e note minerali, con una chiusura fresca e netta. L’acidità importante, citata in scheda, ne sostiene la progressione gustativa e rende il vino vivo, verticale e convincente. Il passaggio in ceramica contribuisce con discrezione alla definizione del volume e dell’armonia complessiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e alla struttura, \u003cstrong\u003eLes Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e si presta ad abbinamenti con pesce al forno, crostacei, antipasti di mare, carni bianche delicate e preparazioni della cucina mediterranea. È interessante anche con formaggi freschi o di media stagionatura, oltre che con piatti saporiti a base di verdure, erbe aromatiche e legumi. La sua profondità lo rende adatto anche a ricette più complesse, purché non eccessivamente grasse o speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire \u003cstrong\u003eLes Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e tra 10 e 12 °C, così da valorizzarne freschezza, precisione aromatica e struttura. In caso di servizio in una fase più evoluta, può risultare utile lasciarlo respirare brevemente nel calice per favorire l’apertura del profilo olfattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta ideale per chi cerca un bianco toscano non convenzionale, raro e identitario. La produzione di sole 665 bottiglie, l’origine da vigneti di Pitigliano e l’uso della ceramica per l’affinamento ne fanno una proposta distintiva, capace di coniugare artigianalità e finezza. \u003cstrong\u003eLes Oiseaux d'Oulan Bator Toscana IGT 2021\u003c\/strong\u003e è perfetto per ampliare la propria cantina con un’etichetta originale, elegante e di forte personalità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cupano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659350421890,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cupano_les_oiseaux.png?v=1779248182","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/les-oiseaux-doulan-bator-toscana-igt-2021-cupano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}