{"product_id":"la-ricolma-2021-merlot-toscana-igt-san-giusto-rentennano","title":"La Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT di San Giusto a Rentennano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e è un vino rosso toscano di forte personalità, firmato da \u003cstrong\u003eSan Giusto a Rentennano\u003c\/strong\u003e, che interpreta il Merlot in chiave intensa, elegante e territoriale. Nasce da uve Merlot 100% raccolte a mano a piena maturazione e selezionate in vigneti particolarmente adatti al vitigno, per offrire un profilo ricco di frutto, equilibrio e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEspressione di \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e, questo Merlot unisce il carattere della denominazione alla sensibilità produttiva della cantina. La scelta di una vendemmia tardiva rispetto alle consuetudini locali e la lunga maturazione in legno indicano uno stile orientato alla definizione aromatica e alla complessità, con un’impronta moderna ma coerente con la tradizione qualitativa del territorio. Il risultato è un vino strutturato, pensato per esprimere maturità del frutto, precisione e continuità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino luminoso\u003c\/strong\u003e. Al naso emergono note di prugna e amarena, seguite da richiami di liquirizia, violetta, chinotto, felce e lievi sfumature boschive. Il sorso è ben equilibrato e coerente, con tannini presenti ma ordinati e una freschezza aromatica che accompagna il palato a lungo. La maturazione in barriques di rovere francese contribuisce a dare profondità, senza oscurare il profilo del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e si abbina con successo a piatti saporiti e strutturati. È ideale con carni rosse alla griglia, brasati, arrosti importanti, selvaggina da piuma e preparazioni al forno con salse ricche. Ottimo anche con formaggi stagionati e con primi piatti complessi, come pappardelle al ragù o tagliatelle con funghi e carni importanti. La sua trama tannica e la buona freschezza lo rendono adatto anche a cucine ricche di intensità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile stappare la bottiglia con un breve anticipo per favorire l’evoluzione dei profumi; una leggera ossigenazione può valorizzare ulteriormente la complessità del vino, soprattutto nei primi anni di bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eLa Ricolma 2021 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e significa puntare su un Merlot toscano di grande carattere, capace di unire frutto maturo, struttura e finezza aromatica. È una bottiglia che si distingue per personalità e cura produttiva, adatta a chi cerca un vino importante da degustazione o da portare in tavola in occasioni speciali. Un’ottima scelta per acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla tipicità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659236815234,"sku":"aa5f3a6c02","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6c069b3f7265d7eb48897b7a29a5fdd_c61c8993-3094-4f63-8e0d-ca76476982ef.jpg?v=1779235919","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/la-ricolma-2021-merlot-toscana-igt-san-giusto-rentennano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}