{"product_id":"la-ricolma-2019-merlot-toscana-igt-san-giusto-rentennano","title":"La Ricolma 2019 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Ricolma 2019 Merlot Toscana IGT di San Giusto a Rentennano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Ricolma 2019 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di grande personalità, firmato da \u003cstrong\u003eSan Giusto a Rentennano\u003c\/strong\u003e, interpretato in purezza da uve \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Nasce da vigneti selezionati e raccolti a mano a perfetta maturazione, per offrire un vino intenso, elegante e costruito su equilibrio, profondità aromatica e un profilo gustativo preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEspressione della \u003cstrong\u003eToscana\u003c\/strong\u003e più vocata ai rossi di carattere, La Ricolma 2019 interpreta il \u003cstrong\u003eMerlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e con uno stile maturo ma non eccessivo, unendo ricchezza fruttata e definizione. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio e successivo affinamento in barriques di rovere francese, elementi che contribuiscono a dare al vino complessità, profondità e una trama più armonica. Il risultato è un rosso moderno nella lettura, ma legato a una visione artigianale e rigorosa della qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e luminoso e invitante. Al naso emergono aromi di prugna, amarena, liquirizia, violetta, chinotto e sfumature boschive, con un profilo che unisce frutto, freschezza e nuance speziate. In bocca mostra buon equilibrio e coerenza, con \u003cstrong\u003etannini presenti ma ordinati\u003c\/strong\u003e e una freschezza aromatica che sostiene il sorso con continuità. La struttura è piena, ma la beva resta scorrevole grazie alla componente fresca e alla precisione del frutto, mentre il finale è persistente e ben definito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Ricolma 2019 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e si abbina con secondi di carne saporiti, come brasati, arrosti, filetto ai funghi, tagliate di manzo e agnello al forno. È adatto anche a preparazioni più ricche della cucina toscana, a selvaggina leggera e a formaggi stagionati dal gusto deciso. La sua struttura e la freschezza lo rendono interessante anche con piatti più complessi, purché ben conditi e dalla buona intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servire \u003cstrong\u003eLa Ricolma 2019 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e a una temperatura di \u003cstrong\u003e16-18°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprire la bottiglia con un breve anticipo per favorire l’espressione dei profumi, soprattutto in una fase iniziale di evoluzione positiva in vetro. Un calice ampio aiuta a valorizzare il bouquet e la finezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eLa Ricolma 2019 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e significa puntare su un vino toscano di impronta elegante, prodotto in quantità limitata e pensato per chi cerca un Merlot di carattere, intenso e raffinato. È una bottiglia capace di unire piacevolezza immediata e complessità, ideale per una cena importante, per arricchire la cantina o per acquistare vino online con la certezza di un’etichetta autorevole e coerente nello stile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658761286018,"sku":"aa5f3a6c02","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6c069b3f7265d7eb48897b7a29a5fdd.jpg?v=1779202174","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/la-ricolma-2019-merlot-toscana-igt-san-giusto-rentennano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}