{"product_id":"la-ricolma-2018-merlot-toscana-igt-san-giusto-rentennano","title":"La Ricolma 2018 Merlot Toscana IGT San Giusto Rentennano","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Ricolma 2018 Merlot Toscana IGT di San Giusto a Rentennano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Ricolma 2018\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003eMerlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e che interpreta con precisione e personalità uno dei vitigni internazionali più apprezzati in chiave toscana. Firmato \u003cstrong\u003eSan Giusto a Rentennano\u003c\/strong\u003e, nasce da uve Merlot in purezza raccolte a mano a perfetta maturazione e vinificate con un approccio attento, capace di valorizzare equilibrio, definizione aromatica e profondità. È un vino pensato per chi cerca una bottiglia importante, elegante e dal profilo gustativo complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e lascia spazio a uno stile espressivo e libero, mentre la cantina San Giusto a Rentennano è sinonimo di rigore, identità e cura del dettaglio. \u003cstrong\u003eLa Ricolma 2018\u003c\/strong\u003e proviene da zone dei vigneti particolarmente adatte al Merlot e viene raccolta in epoca tardiva rispetto alle consuetudini locali, scelta che favorisce maturità fenolica e ricchezza aromatica. La fermentazione in acciaio e il successivo affinamento in barriques di rovere francese contribuiscono a costruire un vino strutturato, armonico e rifinito, con un’impronta territoriale elegante e moderna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso e profondo. Al naso esprime un ventaglio intenso di prugna e amarena, seguito da sfumature di liquirizia, violetta, chinotto, felce e lievi richiami boschivi. In bocca mostra buon equilibrio e coerenza, con tannini presenti ma ordinati e una freschezza aromatica che accompagna il sorso con continuità. La trama è ampia, saporita e persistente, sostenuta da una struttura che rende \u003cstrong\u003eLa Ricolma 2018\u003c\/strong\u003e adatta anche a un’evoluzione positiva nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eMerlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e si abbina con grande soddisfazione a secondi piatti strutturati come brasati, filetti di manzo, arrosti importanti e cacciagione da piuma. La sua morbidezza aromatica e la presenza tannica lo rendono ideale anche con agnello al forno, funghi, piatti della cucina toscana saporita e formaggi stagionati. È un vino che accompagna bene cene importanti e menu di carattere, senza perdere finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eLa Ricolma 2018\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale di servizio è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se la bottiglia è stata conservata a lungo in cantina, può essere utile aprirla con un certo anticipo per favorire l’ossigenazione e permettere al bouquet di esprimersi con maggiore ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Ricolma 2018 Merlot Toscana IGT\u003c\/strong\u003e rappresenta una scelta interessante per chi desidera un vino toscano di forte personalità, raffinato e al tempo stesso generoso nel profilo aromatico. La combinazione tra uve Merlot selezionate, vinificazione accurata e lungo affinamento in legno offre una bottiglia capace di distinguersi per equilibrio, intensità e valore collezionistico. È un acquisto convincente per una cena speciale, per arricchire la propria cantina o per regalare un grande rosso italiano dal carattere riconoscibile.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658981126530,"sku":"aa5f3a6c02","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/d6c069b3f7265d7eb48897b7a29a5fdd_cb0594a8-e687-4666-aebe-dd85ccc850a3.jpg?v=1779216368","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/la-ricolma-2018-merlot-toscana-igt-san-giusto-rentennano","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}