{"product_id":"la-merla-bianca-monferrato-bianco-doc","title":"La Merla Bianca Monferrato Bianco DOC","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Merla Bianca Monferrato Bianco DOC di Cascina degli Ulivi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Merla Bianca Monferrato Bianco DOC\u003c\/strong\u003e è un vino bianco piemontese di forte personalità, firmato da \u003cstrong\u003eCascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti\u003c\/strong\u003e. Nasce da un assemblaggio di \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico\u003c\/strong\u003e, due vitigni capaci di unire intensità aromatica, freschezza e struttura. Il risultato è un bianco dal profilo ricco e gastronomico, pensato per chi cerca un vino artigianale, autentico e capace di distinguersi a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eMonferrato Bianco DOC\u003c\/strong\u003e proviene dal \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e e interpreta con coerenza un territorio vocato alla qualità, qui letto attraverso un approccio produttivo accurato e poco interventista. Il vigneto, esteso su una superficie molto limitata, è coltivato su \u003cstrong\u003eargilla calcarea\u003c\/strong\u003e, un elemento che contribuisce a dare tensione, profondità e una sensazione di equilibrio al sorso. La scelta di una produzione contenuta e di una vinificazione precisa suggerisce uno stile ricercato, in cui l’espressione del frutto si combina con una maturità più ampia e complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere \u003cstrong\u003eLa Merla Bianca Monferrato Bianco DOC\u003c\/strong\u003e si presenta con un profilo olfattivo intenso e sfaccettato, dove alle note tipiche dei vitigni si uniscono sensazioni più evolute e sfumature dovute all’affinamento. Il \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e apporta freschezza e un timbro aromatico vibrante, mentre il \u003cstrong\u003eTraminer Aromatico\u003c\/strong\u003e contribuisce con finezza speziata e ricchezza espressiva. Al palato mostra corpo, struttura e una buona progressione gustativa, con un equilibrio che privilegia la complessità rispetto alla semplice immediatezza. L’affinamento in legno usato e l’ossidazione controllata per un lungo periodo possono favorire un sorso più ampio, armonico e persistente, con chiusura sapida e articolata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua personalità, \u003cstrong\u003eLa Merla Bianca Monferrato Bianco DOC\u003c\/strong\u003e accompagna bene piatti di pesce saporiti, crostacei, carni bianche, preparazioni con erbe aromatiche e cucina mediterranea più ricca. È interessante anche con formaggi di media stagionatura, torte salate, verdure gratinate e piatti di cucina creativa in cui serva un bianco strutturato e non banale. La sua versatilità lo rende adatto sia a una cena elegante sia a un pranzo più informale ma curato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eLa Merla Bianca Monferrato Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è tra \u003cstrong\u003e10 e 12°C\u003c\/strong\u003e. Se servito troppo freddo rischia di chiudere i profumi, mentre una temperatura leggermente più alta ne mette in risalto l’evoluzione aromatica e la materia gustativa. Non è indispensabile una lunga ossigenazione, ma qualche minuto nel calice può aiutare a svilupparne la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eLa Merla Bianca Monferrato Bianco DOC\u003c\/strong\u003e significa portare in tavola un bianco piemontese originale, limitato nelle quantità e curato in ogni fase produttiva. È un vino interessante per chi desidera acquistare vino online puntando su una bottiglia con identità territoriale, stile artigianale e una struttura capace di accompagnare con facilità piatti diversi. La combinazione tra vitigni aromatici, affinamento accurato e produzione contenuta ne fa una proposta di grande fascino per chi cerca un bianco di carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cascina degli Ulivi - Ilaria Bellotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658780094850,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/la-merla-bianca.jpg?v=1779203457","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/la-merla-bianca-monferrato-bianco-doc","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}