{"product_id":"la-foia-2021-pecorino-superiore-doc-bio-fontefico","title":"La Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/strong\u003e è un bianco italiano di forte personalità, firmato da una cantina che interpreta il territorio con attenzione artigianale e rispetto per la natura. Si tratta di un’etichetta speciale, pensata per offrire un Pecorino dal profilo più ricco e avvolgente, capace di unire intensità aromatica, morbidezza gustativa e una piacevole sensazione di profondità. È una scelta ideale per chi cerca un vino bianco originale, gastronomico e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003ePecorino Superiore DOC Bio\u003c\/strong\u003e nasce da una singola vigna e viene prodotto e imbottigliato all’origine da Fontefico, con una filosofia che privilegia autenticità e coerenza tra annata e territorio. L’agricoltura biologica e l’approccio poco invasivo in cantina valorizzano l’espressione naturale del vitigno, restituendo un vino che punta sulla purezza del frutto e sulla ricchezza del bouquet. Lo stile è quello di un bianco strutturato, caldo e sensuale, pensato per distinguersi rispetto alle interpretazioni più immediate del Pecorino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice La Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico mostra un colore dorato luminoso, intenso e materico. Al naso emergono sensazioni eleganti e insolite, con richiami a miele di castagno, camomilla, pepe bianco e sfumature floreali. In bocca colpisce per il volume ampio e per una tessitura cremosa, arricchita da note di crema alla vaniglia e albicocca secca. Il sorso è avvolgente, pieno, con una freschezza che sostiene la beva senza irrigidire il profilo complessivo. Il finale è lungo e coerente con il carattere audace del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura e la ricchezza aromatica di \u003cstrong\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/strong\u003e lo rendono adatto a piatti saporiti e ben costruiti. Si abbina con primi piatti a base di pesce, paste con condimenti delicati ma cremosi, carni bianche, formaggi di media stagionatura e preparazioni con funghi o verdure al forno. È interessante anche con cucina mediterranea elaborata, dove la sua morbidezza può accompagnare ingredienti intensi senza perdere equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra 10 e 12 °C. Un breve tempo di ossigenazione nel calice può aiutare a esprimere con maggiore ampiezza il profilo aromatico, soprattutto se il vino viene aperto da poco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino da scegliere quando si desidera un bianco diverso dal solito, capace di unire identità territoriale, complessità e piacevolezza. La lavorazione da singola vigna, la certificazione biologica e lo stile curato di Fontefico ne fanno un’etichetta interessante per chi vuole acquistare vino online con attenzione alla qualità e alla personalità. \u003cstrong\u003eLa Foia 2021 Pecorino Superiore DOC Bio Fontefico\u003c\/strong\u003e è perfetto sia per una cena speciale sia per arricchire la cantina con un bianco di carattere.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Fontefico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659335938434,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/lafoia2021-Fontefico.png?v=1779245683","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/la-foia-2021-pecorino-superiore-doc-bio-fontefico","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}