{"product_id":"la-cote-faron-blanc-de-noirs-day-gran-cru-extra-brut","title":"La Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay -Gran Cru Extra Brut","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eChampagne \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e di Selosse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e è un'espressione rara e distintiva della maison Selosse, ottenuta da \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in purezza proveniente dalle vigne di \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e. Si tratta di uno Champagne di forte personalità, prodotto in quantità molto limitate e pensato per chi cerca un vino di grande identità territoriale, finezza e complessità. L'impostazione Extra Brut ne mette in risalto la precisione gustativa, mentre la vinificazione in mini Solera contribuisce a definire uno stile profondo e stratificato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce da un vigneto esposto completamente a sud, elemento che favorisce maturazioni generose e un profilo aromatico pieno, senza rinunciare alla tensione tipica dei grandi Champagne di \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. L'area di \u003cstrong\u003eAÿ\u003c\/strong\u003e è storicamente vocata al \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e e offre uve capaci di dare struttura, energia e un carattere espressivo molto riconoscibile. La scelta di lavorare su una cuvée composta da annate successive restituisce un equilibrio dinamico tra continuità stilistica, profondità e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice, \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e si presenta con un profilo elegante e incisivo, sostenuto da una trama ampia e da una spiccata personalità. Al naso emergono sensazioni fruttate e mature, con sfumature che possono evolvere verso note più complesse e sottilmente speziate. In bocca il vino mostra corpo, tensione e una presenza gustativa importante, con una freschezza ben integrata e una chiusura sapida e persistente. Il sorso è asciutto, preciso e costruito su una struttura che accompagna la lunga progressione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Champagne si abbina con grande efficacia ad antipasti raffinati, crudi di mare, crostacei, pesci strutturati e preparazioni di cucina elegante a base di carni bianche. La sua materia e la sua energia lo rendono adatto anche a piatti con funghi, terrine, pollame arrosto e formaggi a pasta dura non troppo stagionati. Grazie alla sua complessità, \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e può accompagnare con successo anche un intero menu di alta cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e a una temperatura ideale di \u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, aprire la bottiglia qualche minuto prima del servizio aiuta il vino a esprimersi meglio nel bicchiere, soprattutto nelle fasi iniziali di assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcquistare \u003cstrong\u003eLa Côte Faron Blanc de Noirs d'Ay - Gran Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e significa scegliere uno Champagne esclusivo, firmato da una delle realtà più apprezzate per originalità e profondità stilistica. La purezza del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, la provenienza da un vigneto di pregio e la produzione molto limitata ne fanno una bottiglia ideale per collezionisti, appassionati e occasioni importanti. È un vino capace di unire prestigio, personalità e versatilità gastronomica in modo davvero raro.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659313459586,"sku":"15919xv","price":227.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/51d6e809d6a453d484cf73303fe3e64a.jpg?v=1779244539","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/la-cote-faron-blanc-de-noirs-day-gran-cru-extra-brut","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}