{"product_id":"la-cote-aux-enfants-2016-champagne-coteaux-champenois-rosso-bollinger","title":"La Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois - Rosso Bollinger","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eLa Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois Rosso Bollinger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois Rosso Bollinger\u003c\/strong\u003e è un vino raro e prestigioso, ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Pinot Noir Grand Cru da Ay\u003c\/strong\u003e. Firmato \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e, nasce da una piccola produzione realizzata solo nelle annate migliori, con l’obiettivo di esprimere in modo puro e distintivo il carattere di un terroir eccezionale della Champagne. È un rosso di grande personalità, pensato per chi cerca finezza, profondità e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Coteaux Champenois proviene da una parcella ripida e storicamente celebrata, che dona al vino una forte impronta minerale e una struttura autorevole. La scelta del \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e in purezza valorizza il lato più elegante e autentico della regione Champagne, lontano dallo stile spumante e più vicino a un rosso da meditazione e da tavola raffinata. L’affinamento in piccole botti di rovere contribuisce a definire il profilo del vino senza coprirne il frutto, mantenendo equilibrio e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un bel colore granato. Al naso emergono profumi di sambuco, liquirizia, ribes e ciliegia, con piacevoli note pepate e accenti di frutti rossi maturi come more e marasca. In bocca mostra una buona struttura tannica, un profilo concentrato e potente, ma anche una trama fine e delicata. Il sorso è teso, armonico e persistente, con un finale lungo che lascia spazio a sfumature speziate e fruttate. È un rosso di Champagne capace di unire intensità e eleganza con grande naturalezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa complessità di \u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois Rosso Bollinger\u003c\/strong\u003e si abbina bene a piatti di cucina elegante e saporita, come anatra arrosto, faraona, piccione, filetto di manzo, agnello al forno e carni brasate non troppo aggressive. Ottimo anche con funghi, tartufi, piatti a base di selvaggina leggera e formaggi stagionati dal profilo non eccessivamente piccante. Va servito con attenzione per accompagnare preparazioni ricche ma raffinate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per valorizzare \u003cstrong\u003eLa Côte aux Enfants 2016 Champagne Coteaux Champenois Rosso Bollinger\u003c\/strong\u003e è di \u003cstrong\u003e16 °C\u003c\/strong\u003e. Vista la sua concentrazione, è consigliabile aprirlo in anticipo e, se possibile, effettuare una breve decantazione per favorire l’evoluzione aromatica e l’apertura del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su una bottiglia esclusiva, di grande personalità e prodotta in quantità molto limitate. È un rosso di Champagne che racconta il savoir-faire di \u003cstrong\u003eBollinger\u003c\/strong\u003e e la forza di un terroir unico, offrendo un’esperienza di degustazione rara e memorabile. Perfetto per collezionisti, intenditori e per occasioni speciali in cui si desidera portare a tavola un vino fuori dall’ordinario.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659190481282,"sku":"e63bc%","price":524.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/cote-aux-enfants-2021-_Bollinger-Sorrento_89c76b90-6653-4d06-8d22-0286d9a3cba9.png?v=1779231906","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/la-cote-aux-enfants-2016-champagne-coteaux-champenois-rosso-bollinger","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}