{"product_id":"katari-2021-oltrepo-pavese-pinot-grigio-doc-cordero","title":"Katari 2021 Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Cordero","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eKatari 2021 Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Cordero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKatari 2021 Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCordero San Giorgio\u003c\/strong\u003e è un bianco italiano che interpreta il Pinot Grigio con misura ed eleganza. Nasce da uve in purezza e punta su freschezza, equilibrio e bevibilità, mantenendo intatta la finezza tipica del vitigno. È una scelta interessante per chi cerca un vino chiaro nel profilo, moderno nello stile e versatile negli abbinamenti, capace di accompagnare con naturalezza la tavola quotidiana e i momenti informali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eOltrepò Pavese\u003c\/strong\u003e è un’area storica della Lombardia vocata alla viticoltura, apprezzata per la varietà delle sue espressioni bianche e rosse. In questo contesto, il \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e trova un profilo nitido e immediato, sostenuto da una vinificazione in acciaio che valorizza i caratteri varietali e la freschezza del sorso. Katari 2021 si presenta come un \u003cstrong\u003evino DOC\u003c\/strong\u003e lineare e autentico, pensato per esprimere pulizia aromatica, equilibrio gustativo e una piacevole impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice mostra un \u003cstrong\u003egiallo paglierino chiaro\u003c\/strong\u003e. Il bouquet è fresco e delicato, con sentori floreali e fruttati che ricordano \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egelsomino\u003c\/strong\u003e. Al palato è secco, di corpo medio, scorrevole ma non banale, sostenuto da una spiccata acidità che dona slancio e vivacità. La chiusura è pulita, con una piacevole nota minerale e una persistenza coerente con lo stile del vino. L’insieme è equilibrato, fresco e facilmente apprezzabile, senza eccessi di struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKatari 2021 Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC\u003c\/strong\u003e si abbina con grande facilità a piatti di mare, antipasti leggeri, insalate di pesce, primi delicati, verdure di stagione e carni bianche. È ideale anche con risotti non troppo intensi, torte salate, formaggi freschi e preparazioni a base di cucina mediterranea. La sua acidità e la sua impronta minerale lo rendono particolarmente adatto a portate semplici ma curate, dove freschezza e pulizia del sorso possono esprimersi al meglio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eKatari 2021 Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e8-10 °C\u003c\/strong\u003e. Non necessita di particolare ossigenazione: è sufficiente aprirlo poco prima del servizio, così da preservarne la fragranza aromatica e la vivacità gustativa. Servito fresco, mostra con maggiore nitidezza il suo profilo elegante e la sua piacevole tensione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è una scelta convincente per chi desidera un bianco affidabile, versatile e ben definito. \u003cstrong\u003eKatari 2021 Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC Cordero\u003c\/strong\u003e unisce la riconoscibilità del vitigno a uno stile essenziale e piacevole, perfetto per chi vuole acquistare vino online con attenzione al rapporto tra qualità, territorialità e facilità di abbinamento. È il classico vino che funziona bene in tante occasioni, dall’aperitivo alla cena leggera, con un profilo che mette d’accordo immediatezza e precisione.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Cordero San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659277971842,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Katari_PinotGrigio-_v7gz-i0.webp?v=1779242791","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/katari-2021-oltrepo-pavese-pinot-grigio-doc-cordero","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}