{"product_id":"jungano-aglianico-igp-paestum-2020-san-salvatore","title":"Jungano Aglianico  IGP Paestum 2020 San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020 San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un vino rosso campano dal profilo intenso e armonioso, capace di unire la personalità dell’Aglianico a una bevibilità moderna e piacevole. Nasce da uve in purezza e racconta con immediatezza il legame con il territorio di Paestum, offrendo un’esperienza che unisce frutto maturo, speziatura elegante e una trama tannica ben rifinita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nell’area di Capaccio-Paestum, in località Cannito, su suoli argilloso-calcarei e vigneti posti tra 150 e 210 metri sul livello del mare, con esposizione sud-sud ovest. Questi elementi contribuiscono a definire un \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e dal carattere solido ma non eccessivamente rigido, sostenuto da una maturazione attenta e da una vinificazione delicata. L’affinamento in parte in legno e in parte in acciaio aiuta a preservare freschezza, equilibrio e nitidezza aromatica, senza rinunciare alla profondità tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso violaceo profondo e intenso. Al naso emergono sensazioni di frutta fresca ben integrata, accompagnate da spezie dolci e richiami di cannella. Il sorso è ricco, avvolgente e ben costruito, con tannini setosi e maturi che sostengono la bevuta senza appesantirla. La componente fruttata resta viva e il finale mantiene una piacevole tensione, rendendo \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e un rosso equilibrato, espressivo e di buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina con facilità a piatti saporiti della cucina italiana, come carni rosse arrosto, brasati, agnello al forno, selvaggina e secondi piatti strutturati. Ottimo anche con ragù, pasta al forno, funghi e formaggi stagionati. La sua morbidezza e la trama tannica ben integrata lo rendono adatto anche a preparazioni ricche ma non eccessivamente piccanti, dove il vino possa valorizzare sapori intensi senza coprirli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa temperatura ideale per \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020\u003c\/strong\u003e è tra \u003cstrong\u003e16 e 18°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, è utile aprire la bottiglia con un breve anticipo per favorire l’espressione aromatica, soprattutto nei primi anni di vita. Non è necessario un lungo decanter, salvo preferenza personale o servizio in un contesto in cui si desideri una maggiore apertura del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ una scelta interessante per chi cerca un vino rosso italiano dal carattere riconoscibile, capace di coniugare identità territoriale, morbidezza di beva e struttura. \u003cstrong\u003eJungano Aglianico IGP Paestum 2020 San Salvatore\u003c\/strong\u003e è adatto sia a una cena importante sia a un consumo più conviviale, grazie al suo equilibrio tra intensità aromatica, tannino levigato e finale armonico. Una bottiglia versatile, elegante e piacevolmente contemporanea.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658762957186,"sku":"f43f549837","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/jungano.png?v=1779202359","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/jungano-aglianico-igp-paestum-2020-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}