{"product_id":"ischia-rosso-doc-2022-riserva-mario-dambra-casa-dambra","title":"Ischia Rosso Doc 2022 Riserva Mario d'Ambra Casa d'Ambra","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra: rosso campano di carattere e finezza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra\u003c\/strong\u003e di Casa d'Ambra è un vino rosso dell’isola d’Ischia che unisce identità territoriale, tradizione e uno stile equilibrato. Nato da \u003cstrong\u003ePer’ ‘e palummo\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eGuarnaccia\u003c\/strong\u003e in parti uguali, interpreta con autenticità il volto più classico del vino rosso isolano, con una beva piacevole, un profilo aromatico essenziale e una trama gustativa decisa ma armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene a Ischia, nel comune di Forio, su terreni vulcanici di medio impasto ricchi di potassio e fosforo. Questo contesto, unito all’altimetria di 150 metri sul livello del mare, contribuisce a dare personalità al vino e a sottolinearne la vocazione mediterranea. La vendemmia manuale, effettuata nella prima decade di ottobre, e la vinificazione in rosso con macerazione degli acini interi per 5-10 giorni definiscono uno stile curato, fedele alla materia prima e orientato all’equilibrio. L’affinamento per circa 90 giorni in diverse essenze di rovere e la successiva maturazione in bottiglia completano il percorso con una rifinitura elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino intenso\u003c\/strong\u003e, luminoso e coerente con la tipologia. Al naso emergono sensazioni \u003cstrong\u003evinoso-delicate\u003c\/strong\u003e, sobrie e pulite, che lasciano spazio a un’impostazione essenziale ma tipica. In bocca l’attacco è deciso, sostenuto da una buona morbidezza che rende il sorso scorrevole e piacevole. La struttura è media, con una presenza tannica misurata e una freschezza che aiuta l’equilibrio complessivo. Il finale è armonico e conferma uno stile diretto, autentico e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra\u003c\/strong\u003e si abbina con facilità a piatti della cucina mediterranea e campana. È ideale con carni bianche e rosse non eccessivamente elaborate, arrosti, brasati leggeri, primi piatti con sughi di carne e preparazioni rustiche della tradizione. Ottimo anche con formaggi stagionati o semistagionati e con secondi di verdure dal gusto intenso, dove la sua morbidezza accompagna senza coprire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. In generale non richiede una lunga ossigenazione, ma qualche minuto nel calice può favorire l’espressione del profilo aromatico e rendere il sorso ancora più equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi cerca un rosso italiano dal forte legame con il territorio, capace di offrire autenticità e piacevolezza in un’unica bottiglia. \u003cstrong\u003eIschia Rosso DOC Riserva Mario d'Ambra\u003c\/strong\u003e valorizza vitigni autoctoni, lavorazione attenta e un profilo gustativo versatile, adatto sia a una cena informale sia a una tavola più ricercata. È un acquisto ideale per scoprire il carattere del vino di Ischia con uno stile genuino e ben definito.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Casa d'Ambra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658769183106,"sku":"750o8xv","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ischiarosso.png?v=1779202853","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/ischia-rosso-doc-2022-riserva-mario-dambra-casa-dambra","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}