{"product_id":"ischa-piana-2021-irpinia-rosso-doc-salvatore-molettieri","title":"Ischa Piana 2021  Irpinia Rosso DOC Salvatore Molettieri","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC Salvatore Molettieri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSalvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e è un rosso campano autentico, espressivo e di grande identità territoriale. Nasce da \u003cstrong\u003eAglianico 100%\u003c\/strong\u003e nella zona di Montemarano, uno dei riferimenti più interessanti dell’Irpinia per vocazione e profondità espressiva. È un vino che unisce energia, maturità del frutto e finezza speziata, con un profilo pensato per chi cerca un rosso strutturato ma equilibrato, capace di accompagnare la tavola con versatilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIrpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e valorizza un’area interna della Campania caratterizzata da altitudini importanti e forti escursioni termiche, elementi che aiutano l’Aglianico a sviluppare complessità aromatica e una trama gustativa incisiva. Il cru \u003cstrong\u003eIscha Piana\u003c\/strong\u003e proviene da vigneti situati a 400\/450 metri s.l.m., su suoli argilloso-calcarei, con esposizione sud-est e allevamento a spalliera-guyot. La vendemmia manuale e la maturazione in barriques e botti grandi di rovere contribuiscono a definire uno stile ricco, armonico e ben rifinito, senza perdere il legame con il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con colore rosso rubino vivace, impreziosito da riflessi violacei. Al naso emergono note accattivanti di ciliegia e marasca molto matura, seguite da spezie dolci, liquirizia e un sottofondo minerale che richiama la grafite nera. Il sorso è consistente, avvolgente e sostenuto da tannini presenti ma non aggressivi. La struttura è ben definita, la chiusura è lunga e la persistenza lascia una piacevole sensazione di equilibrio tra frutto, spezia e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti saporiti e strutturati della cucina italiana. È ideale con carni rosse alla brace, brasati, arrosti, agnello al forno, selvaggina leggera e primi piatti ricchi, come ragù e pasta al forno. Si presta bene anche con formaggi stagionati e preparazioni rustiche della tradizione campana, dove la componente tannica e la buona persistenza trovano un equilibrio naturale con la sapidità del piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC\u003c\/strong\u003e a una temperatura compresa tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aperto in anticipo, può beneficiare di una breve ossigenazione per esprimere al meglio le componenti fruttate e speziate. Non è necessario un lungo decanter, ma qualche minuto nel bicchiere aiuta a far emergere con gradualità la complessità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere \u003cstrong\u003eIscha Piana 2021 Irpinia Rosso DOC Salvatore Molettieri\u003c\/strong\u003e significa portare a casa un Aglianico di personalità, capace di raccontare in modo diretto Montemarano e la tradizione enologica irpina. È un vino che unisce carattere e bevibilità, con un profilo elegante ma concreto, adatto sia a una cena importante sia a un acquisto mirato per arricchire la propria cantina con un rosso campano di forte identità.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Salvatore Molettieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658941444482,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/Irpinia-DOC-Aglianico-Ischa-Piana-2020.png?v=1779212671","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/ischa-piana-2021-irpinia-rosso-doc-salvatore-molettieri","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}