{"product_id":"il-pareto-igt-rosso-toscana-2017-tenuta-nozzole","title":"Il Pareto IGT Rosso Toscana 2017 Tenuta Nozzole","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIl Pareto IGT Rosso Toscana 2017: Cabernet Sauvignon di Tenuta Nozzole\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Pareto IGT Rosso Toscana 2017\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenute Folonari\u003c\/strong\u003e è il cru della storica Tenuta di Nozzole, nel comune di Greve in Chianti. Un vino raro, prodotto solo nelle annate migliori, che interpreta il \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e in chiave toscana con personalità, profondità e grande capacità di evoluzione. È una proposta di alto profilo per chi cerca un rosso importante, ricco e autorevole, capace di unire struttura ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dall’omonimo vigneto situato tra i 330 e i 370 metri sul livello del mare, in un contesto collinare tipico del Chianti Classico, dove escursioni termiche e maturazioni graduali favoriscono equilibrio e complessità. Il vino nasce da \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon 100%\u003c\/strong\u003e e riflette uno stile deciso ma armonico, costruito per valorizzare intensità aromatica, materia e longevità. La vinificazione prevede una macerazione di circa 22 giorni con délestage e rimontaggi in acciaio a temperatura controllata, seguita da maturazione in botti di rovere francese e da un successivo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino profondo\u003c\/strong\u003e, denso e luminoso. Il bouquet è ampio e avvolgente, con note di frutti rossi, melograno, tabacco, vaniglia e sfumature balsamiche, seguite da richiami di cacao, caffè e pepe. Al palato è asciutto, potente e pieno, con grande ricchezza aromatica e una trama gustativa equilibrata tra dolcezza percepita e vivace componente sapida. La struttura è importante, i tannini sono presenti ma ben integrati, mentre la persistenza lascia un finale lungo e coerente, già piacevole oggi e destinato a crescere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl Pareto IGT Rosso Toscana 2017\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti ricchi e saporiti, come selvaggina in umido, brasati, arrosti importanti, bistecca alla griglia e preparazioni a base di funghi o tartufo. La sua struttura lo rende adatto anche a carni di lunga cottura e a formaggi stagionati, mentre la complessità aromatica valorizza ricette di cucina toscana e piatti dal carattere deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzarne al meglio ricchezza e finezza, si consiglia di servire \u003cstrong\u003eIl Pareto IGT Rosso Toscana 2017\u003c\/strong\u003e tra \u003cstrong\u003e18 e 20°C\u003c\/strong\u003e. In presenza di un vino evoluto e strutturato come questo, può essere utile aprirlo con un certo anticipo per favorire l’ossigenazione e la piena espressione del bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta ideale per chi desidera un rosso toscano di forte identità, prodotto da una cantina storica e con una selezione rigorosa delle annate. \u003cstrong\u003eIl Pareto IGT Rosso Toscana 2017\u003c\/strong\u003e unisce prestigio, intensità e prospettiva evolutiva, offrendo una bottiglia importante da collezione o da condividere in occasioni speciali. È un Cabernet Sauvignon che racconta il territorio con autorevolezza e che premia chi cerca vini profondi, longevi e di grande fascino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658853462402,"sku":"1164bt97","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/ef30a40565aa4e20a8f954cba056423a.jpg?v=1779207930","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/il-pareto-igt-rosso-toscana-2017-tenuta-nozzole","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}