{"product_id":"idda-etna-rosso-2021-dop-gaja-graci","title":"Idda Etna Rosso 2021 DOP Gaja \u0026 Graci","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eIdda Etna Rosso 2021 DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdda Etna Rosso 2021 DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e è un vino rosso siciliano di forte identità, nato dall’incontro tra due realtà prestigiose e da un progetto che valorizza il carattere autentico dell’Etna. È un Etna Rosso che unisce eleganza, energia e profondità, interpretando con sensibilità uno dei territori più affascinanti del vino italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eEtna Rosso DOP\u003c\/strong\u003e esprime qui tutta la forza del versante sud-ovest del vulcano, con vigneti situati nel comune di Biancavilla, a un’altitudine media tra i 700 e gli 800 metri. In questo contesto, il \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e danno vita a un rosso dal profilo raffinato, teso e territoriale, segnato da freschezza naturale e impronta minerale. La vinificazione prevede fermentazione e macerazione di circa tre settimane, seguite da un affinamento di 24 mesi in legno e cemento, una scelta che contribuisce a costruire equilibrio e complessità senza appesantire il sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdda Etna Rosso 2021 si presenta con un profilo olfattivo intenso e sfaccettato, in cui emergono note di amarena, gelso e marzapane, accompagnate da sfumature erbacee e lievi richiami sulfurei. Al palato è di media struttura, con una trama elegante e una \u003cstrong\u003evivace acidità\u003c\/strong\u003e che ne sostiene il ritmo e ne allunga la beva. Il finale è netto, minerale e persistente, con richiami di pietra focaia che rafforzano il legame con il suolo vulcanico e rendono il vino dinamico e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Etna Rosso accompagna con grande naturalezza piatti saporiti ma non eccessivamente ricchi. È ideale con carni bianche arrosto, pollo alla griglia, coniglio al forno, arrosti di maiale, funghi, verdure grigliate e primi piatti con sughi di carne o preparazioni a base di ragù delicato. Ottimo anche con formaggi stagionati di media intensità e con la cucina mediterranea dal carattere aromatico, dove freschezza e mineralità trovano un abbinamento armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eIdda Etna Rosso 2021 DOP Gaja \u0026amp; Graci\u003c\/strong\u003e si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. In caso di apertura giovane, una breve ossigenazione può aiutare a mettere in evidenza il lato più espressivo del bouquet e a distendere la componente più austera del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un Etna Rosso autentico, capace di unire personalità territoriale, finezza e un’impronta stilistica moderna. È una bottiglia perfetta per chi desidera acquistare vino online con attenzione alla qualità e cerca un rosso siciliano versatile, riconoscibile e adatto sia a una cena importante sia a un consumo più appassionato e consapevole.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658917458306,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/IDDA_Rosso.png?v=1779210476","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/idda-etna-rosso-2021-dop-gaja-graci","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}