{"product_id":"i-sodi-di-san-niccolo-2021-igt-toscana-mezza-bottiglia-castellare-di-castellina","title":"I Sodi di San Niccolò 2021 IGT Toscana Mezza bottiglia Castellare di Castellina","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eI Sodi di San Niccolò 2021 IGT Toscana Mezza Bottiglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCastellare di Castellina\u003c\/strong\u003e è un grande \u003cstrong\u003eSupertuscan\u003c\/strong\u003e toscano in formato mezza bottiglia, pensato per chi cerca un vino di carattere, finezza e lunga evoluzione. Rappresenta il vino bandiera della cantina e nasce dall’esaltazione di \u003cstrong\u003eSangioveto\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e, due varietà che qui danno vita a un rosso complesso, profondo e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione avviene nel cuore del \u003cstrong\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e, a Castellina in Chianti, in una zona vocata dove i vigneti beneficiano di un’esposizione favorevole e di un suolo composto da marne calcaree, galestro e una presenza limitata di argilla. Questo contesto contribuisce a definire uno stile strutturato, intenso e adatto all’invecchiamento. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e interpreta la Toscana in chiave moderna e autorevole, con un profilo che unisce concentrazione, eleganza e grande profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si presenta con un colore granato profondo e luminoso. Il bouquet è ricco e sfaccettato, con richiami a viola, gelso, rabarbaro, ginepro e mandorla tostata, mentre sul finale emergono sfumature balsamiche di menta e maggiorana. Al palato mostra ampiezza, continuità e armonia, con una trama tannica ben presente ma raffinata, sostenuta da equilibrio e persistenza. È un vino rosso secco, importante nella struttura, capace di offrire profondità e una chiusura lunga e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e trova abbinamenti naturali con cacciagione, piccione ripieno, carni rosse, umidi e stufati, crostini alla toscana e formaggi stagionati. La sua struttura e la sua complessità lo rendono ideale anche con preparazioni ricche e saporite della tradizione italiana, soprattutto quando la componente proteica e aromatica del piatto è in grado di accompagnarne la profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio tra \u003cstrong\u003e16 e 18 °C\u003c\/strong\u003e. In presenza di una mezza bottiglia, può essere utile aprirlo con un breve anticipo per favorire l’espressione dei profumi; nei vini giovani e strutturati come questo, qualche minuto di ossigenazione aiuta a mettere in evidenza l’equilibrio tra frutto, spezie e componente balsamica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta di grande fascino per chi desidera acquistare online un rosso toscano di forte identità, coniugando prestigio, territorialità e capacità di evoluzione. \u003cstrong\u003eI Sodi di San Niccolò 2021\u003c\/strong\u003e è adatto alle occasioni importanti, a una cena di livello o a una degustazione dedicata ai grandi rossi italiani. Il formato mezza bottiglia è inoltre perfetto per un consumo più immediato senza rinunciare alla personalità di un’etichetta iconica.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Domini Castellare di Castellina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56658921193858,"sku":"892b8bt05","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/9ccb6944ea0aea84e23aa4ba30514644.jpg?v=1779210786","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/i-sodi-di-san-niccolo-2021-igt-toscana-mezza-bottiglia-castellare-di-castellina","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}