{"product_id":"giovanni-folonari-chianti-classico-gran-selezione-docg-2015","title":"Giovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e è un rosso toscano di grande personalità firmato \u003cstrong\u003eTenute Folonari\u003c\/strong\u003e, ottenuto da \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e e interpretato con uno stile che unisce eleganza, materia e profondità. Nasce da un cru della Tenuta di Nozzole, nel cuore di Greve in Chianti, e rappresenta una lettura autorevole del territorio del Chianti Classico, con un profilo pensato per chi cerca un vino importante, raffinato e capace di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di origine, nel comune di Greve in Chianti, esprime una delle anime più riconoscibili del Chianti Classico: equilibrio tra struttura, freschezza e finezza aromatica. L’altitudine di circa 300 metri contribuisce a mantenere slancio e precisione, mentre la scelta di lavorare il Sangiovese in purezza valorizza l’identità varietale del vitigno simbolo della Toscana. La vinificazione e la lunga maturazione in botti di rovere di Slavonia accompagnano il vino verso uno stile classico, ordinato e armonico, senza eccessi di legno o forzature espressive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso intenso e luminoso, tipico di un grande vino a base Sangiovese. Al naso emergono frutto maturo, note speziate dolci e sottili sfumature mentolate, in un insieme elegante e ben definito. In bocca è generosamente morbido, con una trama gustativa ampia e avvolgente, sostenuta da tannini fini e di classe. La freschezza resta ben inserita nella struttura e accompagna un finale lungo, equilibrato e persistente, con una sensazione complessiva di grande compostezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e si abbina con piatti ricchi e saporiti della tradizione toscana, ma anche con preparazioni di cucina italiana che richiedono un rosso strutturato e elegante. È ideale con tagliatelle al ragù, pappardelle con funghi, carni rosse arrosto, brasati, selvaggina da piuma e formaggi stagionati. L’abbinamento con pasta tirata al mattarello e tartufo bianco esalta la sua finezza e la profondità del profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio il \u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e, la temperatura ideale è di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se il vino è stato conservato a lungo o servito in un contesto importante, può essere utile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’espressione aromatica e la piena integrazione della componente tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa portare in tavola un Chianti Classico di fascia alta, capace di unire origine, tipicità e maturità stilistica. \u003cstrong\u003eGiovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2015\u003c\/strong\u003e è una bottiglia che parla di territorio, cura in vigna e attenzione in cantina, con una personalità adatta sia a una cena gastronomica sia a una cantina privata orientata all’evoluzione. È una scelta convincente per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole, classico e di grande fascino.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tenute Folonari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659247038850,"sku":"7cf3a77231","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/1a1f2b398aae238e96e286d093891562.jpg?v=1779237573","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/giovanni-folonari-chianti-classico-gran-selezione-docg-2015","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}