{"product_id":"gillo-dorfles-2017-san-salvatore-igp-paestum-aglianico-6l","title":"Gillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGillo Dorfles 2017: \u003cstrong\u003eAglianico di Paestum\u003c\/strong\u003e in grande formato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di forte personalità, espressione della Campania e della visione di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e. Proposto in formato magnum da collezione, unisce ampiezza aromatica, struttura importante e una beva raffinata, pensata per chi cerca un vino autorevole, evoluto e capace di accompagnare momenti speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto \u003cstrong\u003eIGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e nasce a Capaccio-Paestum, in località Cannito, in una zona vocata dove l’influenza del territorio contribuisce a definire un profilo elegante e profondo. Le uve \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e sono vendemmiate a mano e selezionate in vigna, poi vinificate in acciaio e affinati per 24 mesi in barriques di rovere francese, seguiti da un ulteriore periodo in bottiglia. Il risultato è un vino dal carattere strutturato, moderno e al tempo stesso fedele alla tradizione del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un \u003cstrong\u003erosso rubino\u003c\/strong\u003e compatto, attraversato da sfumature granato. Il bouquet è ampio e coinvolgente, con profumi di ciliegia sotto spirito, confettura di mirtilli e lamponi, arricchiti da spezie dolci, liquirizia, richiami balsamici e delicate note di vaniglia. Al palato è caldo, avvolgente e dinamico, sostenuto da una freschezza importante e da tannini vellutati ma incisivi. La trama gustativa è raffinata, intensa e persistente, con una chiusura lunga e armoniosa che lascia una sensazione di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura di questo \u003cstrong\u003eAglianico di Paestum\u003c\/strong\u003e lo rende ideale con carni rosse alla griglia, brasati, arrosti importanti e selvaggina. Si abbina molto bene anche a formaggi stagionati e piatti saporiti della cucina tradizionale, soprattutto quando sono presenti cotture lente, salse ricche o preparazioni dal gusto deciso. Il formato da 6 litri lo rende perfetto per cene di rappresentanza, ricorrenze e grandi tavolate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServire \u003cstrong\u003eGillo Dorfles 2017 San Salvatore IGP Paestum Aglianico (6L)\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003e18°C\u003c\/strong\u003e. Se possibile, aprirlo con un po’ di anticipo aiuta a esprimere meglio la complessità aromatica e a mettere in evidenza l’equilibrio tra frutto, spezie e tannino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eScegliere questo vino significa puntare su un \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e di grande spessore, prodotto con cura e pensato per evolvere nel tempo. Il grande formato valorizza ulteriormente la sua personalità, offrendo una presentazione scenografica e un potenziale di conservazione interessante. È una scelta ideale per chi desidera acquistare vino online con un profilo autorevole, elegante e adatto a occasioni importanti.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659227148674,"sku":null,"price":548.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/GADS_-_1200x_-_ITA_-_2023-11-07T114527.659__1.jpg?v=1779234525","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/gillo-dorfles-2017-san-salvatore-igp-paestum-aglianico-6l","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}