{"product_id":"gillo-2017-igp-paestum-aglianico-san-salvatore","title":"GILLO 2017 IGP PAESTUM AGLIANICO San Salvatore","description":"\u003csection\u003e\u003ch2\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico di San Salvatore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSan Salvatore Azienda Agricola\u003c\/strong\u003e è un rosso campano di grande personalità, pensato per chi cerca un vino strutturato, elegante e capace di evolvere nel tempo. Nato da \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e in purezza e ispirato alla figura di Gillo Dorfles, unisce profondità aromatica, calore mediterraneo e una trama gustativa raffinata, con un profilo ideale per la tavola e per la cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerritorio e stile del vino\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa denominazione \u003cstrong\u003eIGP Paestum\u003c\/strong\u003e racconta un territorio affascinante del Cilento, vicino a Capaccio-Paestum, dove il dialogo tra mare, storia e paesaggio contribuisce a definire uno stile riconoscibile. In questo contesto l’Aglianico esprime una versione intensa ma misurata, sostenuta da una buona freschezza naturale e da una solida presenza tannica. L’affinamento in barriques di rovere francese aggiunge complessità e sfumature speziate, integrandosi con il carattere del vitigno senza sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino lucente, compatto, con sfumature granate. Il bouquet è ampio e ricco: emergono frutti rossi maturi come ciliegia, mirtilli e lamponi, accompagnati da note di spezie dolci, richiami balsamici e tocchi di vaniglia. Al palato il vino è caldo, avvolgente e dinamico, con tannini vellutati ma presenti, una freschezza ben percepibile e una persistenza lunga e armoniosa. La struttura è importante, ma la beva resta fine e scorrevole, con un finale che lascia un’impressione profonda e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e si abbina bene a secondi di carne strutturati, arrosti, brasati, selvaggina da piuma e tagli saporiti alla griglia. È ideale anche con formaggi stagionati e piatti della cucina mediterranea ricca, come preparazioni al sugo, ragù importanti e ricette tradizionali dal gusto deciso. La sua combinazione di calore, freschezza e tannino lo rende adatto a preparazioni intense, capaci di dialogare con un rosso profondo e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemperatura di servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio \u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e, si consiglia una temperatura di servizio di \u003cstrong\u003e16-18 °C\u003c\/strong\u003e. Se aperto in anticipo, il vino può beneficiare di un breve tempo di ossigenazione nel bicchiere o in caraffa, soprattutto nelle fasi iniziali di evoluzione. Il servizio corretto aiuta a valorizzare la ricchezza aromatica e la finezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché acquistarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rappresenta una scelta interessante per chi desidera acquistare online un Aglianico campano di impostazione autorevole, capace di offrire intensità, eleganza e prospettiva di invecchiamento. \u003cstrong\u003eGILLO 2017 IGP Paestum Aglianico\u003c\/strong\u003e unisce identità territoriale, cura artigianale e uno stile moderno ma coerente con la tradizione. È una bottiglia da degustare oggi con soddisfazione, ma anche da conservare per coglierne l’evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Salvatore Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56659394462082,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/8033\/1394\/files\/gillo2017.png?v=1779250862","url":"https:\/\/italianwineselection.com\/products\/gillo-2017-igp-paestum-aglianico-san-salvatore","provider":"Italian Wine Selection","version":"1.0","type":"link"}